Cocine mermeladas, salsas picantes, sopas, salsas, jarabes y otros productos por lotes con una caldera con chaqueta configurada según su proceso. Disponible en capacidades de 50L a 1000L, con construcción en SUS304 o SUS316L y opciones de calentamiento, inclinación, agitación y control dependientes del modelo. Contacte a Wenzhou Ace Machinery con los detalles de su lote y proceso para una revisión de configuración.
Caldera inclinable con chaqueta para mermelada, salsa de chile y procesamiento de alimentos
Rango de precios: desde $2,130.89 hasta $2,343.13
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes controlada
Cocinar conservas de frutas, salsa picante o salsa en lotes requiere un recipiente que transfiera el calor a través de la pared del caldero en lugar de aplicar calor directo al producto. En este caldero con chaqueta, un medio de calentamiento seleccionado calienta el producto de forma indirecta. Esto puede ayudar a reducir los puntos calientes directos; los resultados reales dependen de la receta, el tamaño del lote, la agitación y el procedimiento de operación.
Wenzhou Ace Machinery fabrica modelos de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Dependiendo del modelo seleccionado, el caldero puede ser fijo o basculante, con inclinación manual o hidráulica cuando esté disponible. La inclinación puede facilitar la descarga del lote, pero el mecanismo y el método de manejo deben adecuarse al producto y al recipiente o línea receptora. Considere el acceso para limpieza y el espacio seguro para el operador en la instalación planificada.
Configuración para su proceso
Elija SUS304 o SUS316L según los ingredientes del producto, las prácticas de limpieza y los requisitos del material. Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; la disponibilidad varía según el modelo y la capacidad. Se pueden discutir agitadores opcionales, control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento y un panel de control, sujetos a la compatibilidad del modelo. La agitación puede ayudar a manejar productos como relleno de frutas o salsa espesa, pero la disposición adecuada depende de la viscosidad y si se añaden ingredientes durante la cocción.
Estos calderos están destinados a aplicaciones alimentarias por lotes que incluyen salsas, gravies, mermeladas, sopas, caldos, jarabes, mezclas lácteas, rellenos y masas de confitería. Algunos procesos compatibles en cosmética, cuidado personal, farmacéutica o química pueden considerarse solo tras revisar la formulación, los materiales de contacto, los sellos y los requisitos del proceso; una configuración de caldero alimentario no es automáticamente adecuada para toda formulación.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de inclinación | Manual o hidráulico donde sea aplicable |
| Control de agitación y temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad utilizar todos los métodos de calentamiento? No. Confirme la disponibilidad para el modelo requerido.
¿Cómo debo seleccionar la capacidad? Comparta el tamaño del lote, las necesidades de llenado utilizables y la frecuencia de producción.
¿Puede suministrarse el caldero con un agitador? La agitación opcional está sujeta al modelo y a los requisitos del producto.
¿Qué detalles ayudan con una cotización? Proporcione las características del producto, la fuente de calor preferida, la preferencia de material, la disposición de descarga y las necesidades de inclinación o mezcla.
Solicite una Revisión de Configuración
Como fabricante directo de fábrica, Wenzhou Ace Machinery puede discutir la personalización en torno a su producto, escala de lote, fuente de calor, agitación y flujo de trabajo de descarga. Envíe su capacidad requerida, descripción del producto, método de calentamiento preferido y requisitos de inclinación o mezcla para que nuestro equipo pueda revisar una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
