Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões de cozimento com jaqueta em capacidades de 50L a 1000L para molhos, sopas, geleias, xaropes, misturas lácteas e outros produtos em lote. Escolha aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, com aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Vasos fixos ou inclináveis e agitação opcional e controle de temperatura podem ser discutidos para o seu processo.
Caldeirão de Cozimento Jaquetado Inclinável para Processamento Comercial de Alimentos
Faixa de preço: $2,052.09 através $2,249.30
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Cozimento Jaquetado para Produção em Lote Controlado
Cozinhar molhos espessos, recheios de frutas ou grandes lotes de sopa em uma panela de fogo direto pode dificultar a distribuição de calor e o manuseio do produto. Nosso caldeirão de cozimento jaquetado aquece o produto indiretamente: um meio de aquecimento selecionado aquece o espaço ao redor do recipiente, transferindo calor através da parede do caldeirão. Isso evita o contato direto entre a fonte de calor e o lote. Opções de agitação e controle de temperatura podem ser selecionadas para adequar-se à receita e ao processo de produção.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Configurações fixas e basculantes estão disponíveis dependendo do modelo. Um recipiente basculante pode ajudar a esvaziar produtos viscosos em um recipiente receptor; a operação manual ou hidráulica depende da configuração selecionada. Um agitador pode ajudar a manter os ingredientes em movimento durante o cozimento, enquanto o isolamento pode reduzir a perda de calor do exterior do recipiente. Confirme a compatibilidade dos acessórios para a capacidade e método de aquecimento necessários.
Aplicações Alimentares Típicas
Lotes comuns incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes e misturas de confeitaria, misturas lácteas e recheios. Um molho contendo amido ou uma preparação de frutas com partículas pode precisar de escolhas diferentes de agitação e controle de calor do que um caldo fino. Compartilhe as características da receita e o método de descarga necessário para que nossa equipe possa avaliar a configuração adequada. Outras indústrias ou formulações requerem uma revisão separada da compatibilidade do produto, materiais e selos.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de Cozimento Jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Agitador opcional; depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível mediante solicitação, sujeito à compatibilidade do modelo |
Configuração e Compra
Fornecemos diretamente da nossa operação de fabricação e podemos discutir personalizações relacionadas às propriedades do produto, tamanho do lote, fonte de calor, agitação e fluxo de descarga. Para um orçamento útil, forneça a capacidade alvo, descrição e viscosidade do produto, método de aquecimento preferido, grau de material necessário e quaisquer requisitos de inclinação ou controle. A configuração final do equipamento depende do modelo e da aplicação.
Perguntas frequentes
Todas as capacidades podem usar todos os métodos de aquecimento? Não. A disponibilidade depende do modelo selecionado.
A inclinação está incluída? Versões fixas e inclináveis estão disponíveis; confirme a opção adequada.
Pode ser adicionado um agitador? É opcional onde compatível com a configuração da caldeira e o produto.
Qual grau de aço devo solicitar? SUS304 e SUS316L estão disponíveis; compartilhe os requisitos do produto e de limpeza para revisão.
O que devo enviar para um orçamento? Inclua capacidade, produto, fonte de calor, agitação e necessidades de descarga. Contate Wenzhou Ace Machinery para discutir uma configuração para seu processo de produção.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
