Wenzhou Ace Machinery fabrica calderos de cocción con chaqueta en capacidades de 50L a 1000L para salsas, sopas, mermeladas, jarabes, mezclas lácteas y otros productos por lotes. Elija acero inoxidable SUS304 o SUS316L, con calentamiento eléctrico, a vapor, a gas o con aceite térmico según el modelo. Se pueden discutir recipientes fijos o inclinables y opciones de agitación y control de temperatura para su proceso.
Caldera de cocción con chaqueta inclinable para procesamiento comercial de alimentos
Rango de precios: desde $2,052.09 hasta $2,249.30
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Cocción con chaqueta para producción por lotes controlada
Cocinar salsas espesas, rellenos de frutas o grandes lotes de sopa en una olla de fuego directo puede dificultar la distribución del calor y el manejo del producto. Nuestra olla de cocción con chaqueta calienta el producto de forma indirecta: un medio de calentamiento seleccionado calienta el espacio alrededor del recipiente, transfiriendo el calor a través de la pared de la olla. Esto evita el contacto directo entre la fuente de calor y el lote. Se pueden seleccionar opciones de agitación y control de temperatura para adaptarse a la receta y al proceso de producción.
Wenzhou Ace Machinery fabrica ollas con capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Están disponibles configuraciones fijas e inclinables según el modelo. Un recipiente inclinable puede facilitar el vaciado de productos viscosos en un contenedor receptor; la operación manual o hidráulica depende de la configuración seleccionada. Un agitador puede ayudar a mantener los ingredientes en movimiento durante la cocción, mientras que el aislamiento puede reducir la pérdida de calor desde el exterior del recipiente. Confirme la compatibilidad de los accesorios para la capacidad y el método de calentamiento requeridos.
Aplicaciones típicas en alimentos
Los lotes comunes incluyen salsas y jugos, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes y mezclas de confitería, mezclas lácteas y rellenos. Una salsa que contiene almidón o una preparación de frutas con partículas puede necesitar diferentes opciones de agitación y control de calor que un caldo ligero. Comparta las características de la receta y el método de descarga requerido para que nuestro equipo pueda evaluar la configuración adecuada. Otras industrias o formulaciones requieren una revisión separada de la compatibilidad del producto, materiales y sellos.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fijo o basculante; depende del modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Agitador opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible bajo solicitud, sujeto a la compatibilidad del modelo |
Configuración y compra
Suministramos directamente desde nuestra operación de fabricación y podemos discutir la personalización en torno a las propiedades del producto, tamaño del lote, fuente de calor, agitación y flujo de descarga. Para una cotización útil, proporcione la capacidad objetivo, descripción y viscosidad del producto, método de calentamiento preferido, grado de material requerido y cualquier requisito de inclinación o control. La configuración final del equipo depende del modelo y la aplicación.
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad utilizar todos los métodos de calentamiento? No. La disponibilidad depende del modelo seleccionado.
¿Se incluye la inclinación? Están disponibles versiones fijas e inclinables; confirme la opción adecuada.
¿Se puede añadir un agitador? Es opcional donde sea compatible con la configuración de la caldera y el producto.
¿Qué grado de acero debo solicitar? SUS304 y SUS316L están disponibles; comparta los requisitos del producto y de limpieza para su revisión.
¿Qué debo enviar para una cotización? Incluya capacidad, producto, fuente de calor, agitación y necesidades de descarga. Contacte a Wenzhou Ace Machinery para discutir una configuración para su proceso de producción.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
