As panelas de cozimento com jaqueta Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L, com opções de material SUS304 ou SUS316L e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Designs fixos ou inclináveis e misturadores e controles opcionais podem ser discutidos para geleias, molho de pimenta, sopas, xaropes, misturas lácteas e outros processos em lote.
Caldeirão Industrial Jaquetado Basculante com Misturador para Geleias e Molhos
Faixa de preço: $2,208.60 através $2,405.17
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento Jaquetado para Produção em Lote de Alimentos
Cozinhar geleia, molho de pimenta, molho espesso ou misturas lácteas requer calor controlado e mistura adequada à receita. Uma caldeira jaquetada aquece o produto indiretamente: o meio de aquecimento selecionado aquece a jaqueta do recipiente, que transfere o calor através da parede da caldeira, em vez de aplicar calor direto ao lote. Essa configuração suporta o cozimento em lotes onde os operadores precisam mexer os ingredientes e controlar o aquecimento durante a produção.
Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeiras jaquetadas com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Dependendo do modelo e do processo, a caldeira pode ser fixa ou basculante. Um misturador compatível pode ajudar a manter os ingredientes em movimento durante o cozimento; o arranjo de mistura apropriado depende da viscosidade, sólidos e do produto final. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle são opções disponíveis sujeitas à compatibilidade do modelo.
Aplicações e Configuração
As aplicações alimentares típicas incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, produtos lácteos e recheios. Um molho de pimenta espesso com partículas tem necessidades diferentes de mistura e descarga em comparação a um xarope fino. Informe-nos como o produto se comporta durante o aquecimento e se contém pedaços, pós ou ingredientes propensos a aderir. Outros usos alimentares ou não alimentares requerem uma revisão do produto, materiais e adequação do processo; uma configuração não é apropriada para todas as formulações.
Escolha SUS304 ou SUS316L conforme os requisitos do produto e limpeza. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, mas a disponibilidade depende do modelo selecionado. O basculamento pode ser manual ou hidráulico, quando aplicável. Confirme o método de descarga pretendido e as utilidades disponíveis na planta antes de especificar a caldeira.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Configuração do caldeirão | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Misturador e controle de temperatura | Opcional; sujeito à compatibilidade do modelo |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do processo |
Perguntas frequentes
Todas as capacidades estão disponíveis com todos os métodos de aquecimento? Não. Confirme a capacidade e a fonte de calor para o modelo específico.
A chaleira pode inclinar? O tombamento e seu método de operação dependem da configuração selecionada.
Que informações ajudam a dimensionar um misturador? Informe o tamanho do lote, viscosidade, sólidos e necessidades de mistura.
Você pode recomendar materiais de contato? Forneça detalhes do produto e limpeza para revisão do material.
O que uma consulta deve incluir? Capacidade, produto, método de aquecimento preferido, utilidades da planta, necessidades de descarga e requisitos de misturador ou inclinação.
Solicite uma Revisão de Configuração
Como fabricante direto, a Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd pode discutir a personalização em torno do seu produto, tamanho do lote, fonte de calor, mistura e fluxo de trabalho de descarga. Envie esses detalhes com sua consulta para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
