Esta pequena caldeira elétrica a vapor com jaqueta é projetada para cozimento em lotes na indústria de processamento de alimentos e produção comercial. As capacidades disponíveis variam de 50L a 1000L, com construção em SUS304 ou SUS316L e opções de aquecimento, recipiente e controle dependentes do modelo. Compartilhe seu produto, tamanho do lote, fonte de calor e necessidades de descarga para discutir uma configuração adequada com a Wenzhou Ace Machinery.
Pequena Caldeira Elétrica a Vapor com Jaqueta e Cesto Inclinável
Faixa de preço: $2,274.76 através $2,482.45
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
O tamanho do lote, a fonte de calor e a viscosidade do produto afetam a seleção do caldeirão. Um xarope fino se comporta de forma diferente de um recheio de fruta espesso, e uma área de produção com fornecimento de vapor tem necessidades de utilidade diferentes de uma que utiliza aquecimento elétrico. A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões jaquetados com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L, com opções finais selecionadas para o processo pretendido.
O produto fica dentro do caldeirão enquanto o calor é aplicado através da jaqueta circundante, em vez de diretamente na superfície de contato com o produto. Esse aquecimento indireto suporta o cozimento em lotes de molhos, sopas, caldos, geleias, xaropes, misturas lácteas e misturas de confeitaria. Pode ajudar a limitar pontos quentes diretos, embora os resultados dependam da receita, nível de enchimento, configuração de aquecimento e qualquer agitação selecionada. Um agitador opcional pode apoiar o movimento do produto durante o cozimento; as opções de acionamento e controle de temperatura dependem da compatibilidade do modelo.
Configuração e Aplicações
Escolha aço inoxidável SUS304 ou SUS316L com base no produto e nas condições de limpeza. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeitas ao modelo selecionado. Os caldeirões podem ser fixos ou inclináveis; onde a inclinação está disponível, a operação pode ser manual ou hidráulica. Um recurso de inclinação pode ajudar na descarga do lote, enquanto um recipiente fixo pode ser adequado para uma linha com equipamento de transferência separado. Isolamento, painel de controle, acionamento de velocidade variável, controle de temperatura e outros recursos personalizados estão disponíveis onde compatíveis.
Usos típicos alimentares incluem cozinhar molho e caldo, preparar recheios de frutas e geleia, aquecer sopa ou caldo, e processar xarope, misturas de doces ou ingredientes lácteos. Cosméticos, produtos de cuidados pessoais, líquidos farmacêuticos e dispersões químicas requerem uma revisão separada de materiais, vedantes, formulação e adequação do processo; uma configuração padrão não é adequada para todos os produtos.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeira com jaqueta |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Opcional; depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional, sujeito à configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas Frequentes
Como selecionar a capacidade? Compartilhe o tamanho do lote alvo, nível normal de enchimento e frequência do lote.
Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não. A disponibilidade depende do modelo e da configuração solicitada.
Um recipiente inclinável é padrão? Estão disponíveis designs fixos e inclináveis dependendo do modelo.
Quais detalhes ajudam a determinar os materiais? Forneça os ingredientes do produto, acidez ou outras propriedades relevantes, e práticas de limpeza.
Você pode adicionar um agitador ou controles? As opções dependem da compatibilidade da chaleira e das necessidades do processo.
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Como fabricante direto de fábrica, Wenzhou Ace Machinery pode discutir personalizações relacionadas ao seu produto, volume do lote, fonte de calor, agitação e método de descarga. Para uma cotação útil, envie esses detalhes juntamente com seu material preferido e ambiente de operação para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
