As panelas jaquetadas Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50 L a 1.000 L, com construção em SUS304 ou SUS316L e opções de aquecimento dependentes do modelo. Escolha um recipiente fixo ou inclinável e discuta agitador, controle de temperatura, isolamento e outras características personalizadas de acordo com seu produto e requisitos de lote. Entre em contato conosco com os detalhes do seu processo para orientação na configuração.
Caldeirão com jaqueta e agitador para processamento de alimentos
Faixa de preço: $2,067.70 através $2,271.16
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão Jacketado com Agitador
O tamanho do lote, a fonte de aquecimento e a espessura do produto influenciam a seleção do caldeirão. Um xarope fino e um recheio de frutas denso exigem diferentes demandas de aquecimento e mistura, portanto configuramos cada caldeirão em torno do processo, em vez de assumir que uma configuração serve para todos os produtos.
O calor é aplicado através da jaqueta do recipiente, mantendo o meio de aquecimento separado do produto. Essa transferência indireta suporta o cozimento controlado em lotes sem contato direto da chama ou do elemento de aquecimento com o alimento. As fontes de calor disponíveis incluem elétrico, vapor, gás e óleo térmico; a compatibilidade depende do modelo selecionado e das utilidades do local. Um agitador pode ajudar a circular o produto durante o aquecimento e reduzir a necessidade de agitação manual. Velocidade do acionamento, controle de temperatura, isolamento e painel de controle são opcionais onde compatíveis.
Aplicações Típicas
Os usos alimentares incluem molhos, caldos, sopas, caldos concentrados, geleias, recheios de frutas, xaropes, misturas de confeitaria, misturas lácteas, molhos e temperos líquidos. Amidos, gomas, estabilizadores e espessantes podem necessitar de uma disposição de mistura adequada à sua tendência a formar grumos. Cremes, loções, xampus e detergentes líquidos, bem como líquidos farmacêuticos ou emulsões químicas, requerem confirmação de que os materiais do recipiente, vedações e configuração do processo são adequados. Um agitador padrão não é um homogeneizador rotor-estator de alta velocidade.
Especificações
| Produto | Caldeira com jaqueta |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Operação de inclinação | Manual ou hidráulico, se aplicável |
| Agitação e controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível para atender aos requisitos do processo |
Configuração e Perguntas Frequentes
A Wenzhou Ace Machinery fabrica configurações diretas e personalizadas. Compartilhe o volume do lote, viscosidade do produto, utilidades de aquecimento, necessidades de mistura e método de descarga para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada. Confirme o acesso para limpeza e condições de operação durante a revisão da especificação.
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor? Não. A disponibilidade depende do modelo e da configuração solicitada.
A chaleira pode inclinar? Versões fixas e inclináveis estão disponíveis por modelo; a operação pode ser manual ou hidráulica.
O controle de temperatura está incluído? É um recurso opcional, sujeito à configuração.
O que devo incluir em um pedido de orçamento? Forneça capacidade, produto, detalhes do lote, fonte de calor preferida, agitação e necessidades de inclinação ou descarga.
Pode processar produtos não alimentícios? Potencialmente, após revisão de compatibilidade de material, vedação e processo.
Contacte Wenzhou Ace Machinery com estes detalhes para discutir uma configuração de chaleira para a sua linha de produção.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
