Las calderas con chaqueta de Wenzhou Ace Machinery están disponibles en capacidades de 50 L a 1,000 L, con construcción en SUS304 o SUS316L y opciones de calentamiento según el modelo. Elija un recipiente fijo o inclinable y consulte sobre agitadores, control de temperatura, aislamiento y otras características personalizadas según los requisitos de su producto y lote. Contáctenos con los detalles de su proceso para recibir orientación sobre la configuración.
Olla con chaqueta y agitador para procesamiento de alimentos
Rango de precios: desde $2,067.70 hasta $2,271.16
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con camisa y agitador
El tamaño del lote, la fuente de calor y el grosor del producto afectan la selección de la caldera. Un jarabe fino y un relleno de fruta denso imponen diferentes demandas en la calefacción y mezcla, por lo que configuramos cada caldera en función del proceso en lugar de asumir que una configuración sirve para todos los productos.
El calor se aplica a través de la camisa del recipiente, manteniendo el medio de calefacción separado del producto. Esta transferencia indirecta permite una cocción por lotes controlada sin contacto directo con la llama o el elemento calefactor con el alimento. Las fuentes de calor disponibles incluyen eléctrico, vapor, gas y aceite térmico; la compatibilidad depende del modelo seleccionado y las utilidades del sitio. Un agitador puede ayudar a circular el producto durante la calefacción y reducir la necesidad de agitación manual. La velocidad de accionamiento, el control de temperatura, el aislamiento y un panel de control son opcionales donde sean compatibles.
Aplicaciones típicas
Los usos alimentarios incluyen salsas, gravies, sopas, caldos, mermeladas, rellenos de fruta, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas, aderezos y condimentos líquidos. Los almidones, gomas, estabilizadores y espesantes pueden necesitar una disposición de mezcla adecuada a su tendencia a formar grumos. Cremas, lociones, champús y detergentes líquidos, así como líquidos farmacéuticos o emulsiones químicas, requieren confirmación de que los materiales del recipiente, sellos y configuración del proceso sean adecuados. Un agitador estándar no es un homogeneizador rotor-estator de alta velocidad.
Especificaciones
| Producto | Caldera con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Operación de inclinación | Manual o hidráulico, si corresponde |
| Control de agitación y temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible para adaptarse a los requisitos del proceso |
Configuración y Preguntas Frecuentes
Wenzhou Ace Machinery fabrica configuraciones directas y personalizadas. Comparta el volumen del lote, la viscosidad del producto, las utilidades de calefacción, las necesidades de mezcla y el método de descarga para que nuestro equipo pueda revisar una disposición adecuada. Confirme el acceso para limpieza y las condiciones de operación durante la revisión de especificaciones.
¿Puede cada capacidad usar cualquier fuente de calor? No. La disponibilidad depende del modelo y la configuración solicitada.
¿Puede inclinarse la caldera? Están disponibles versiones fijas e inclinables según el modelo; puede aplicarse operación manual o hidráulica.
¿Se incluye el control de temperatura? Es una característica opcional, sujeta a configuración.
¿Qué debo incluir en una solicitud de cotización? Proporcione capacidad, producto, detalles del lote, fuente de calor preferida, agitación y necesidades de inclinación o descarga.
¿Puede procesar productos no alimentarios? Potencialmente, tras la revisión de compatibilidad de material, sello y proceso.
Contacte con Wenzhou Ace Machinery con estos detalles para discutir una configuración de tetera para su línea de producción.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
