As panelas de cozimento revestidas Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50 a 1.000 L, com construção em SUS304 ou SUS316L e opções de aquecimento, recipiente e agitação dependentes do modelo. Escolha entre aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico. Compartilhe seu produto, tamanho do lote, utilidades da planta e necessidades de descarga para discutir uma configuração adequada ao seu processo.
Caldeirão de Cozimento Jacketed com Agitador, Inclinação e Múltiplas Opções de Aquecimento
Faixa de preço: $1,949.71 através $2,088.53
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
Quando um lote queima na parede do recipiente ou necessita de agitação manual frequente, o método de aquecimento da chaleira, a agitação e o sistema de descarga merecem uma análise mais detalhada. A Wenzhou Ace Machinery fabrica chaleiras de cozimento com jaqueta em capacidades de 50, 100, 200, 300, 500 e 1.000 L. A configuração final depende do modelo selecionado e dos requisitos do processo.
O calor é aplicado através da jaqueta que envolve o recipiente do produto, em vez de diretamente na superfície de contato com o alimento. Essa abordagem de aquecimento indireto pode proporcionar um aquecimento mais uniforme do produto do que o contato direto com a chama. Um agitador está disponível quando compatível; seu design e necessidades operacionais devem ser adequados à viscosidade e sólidos do produto. Ele pode ajudar a manter os ingredientes em movimento durante o cozimento, mas não substitui um emulsificador de alta velocidade ou sistema de mistura em linha especificado separadamente.
Configuração e aplicações
Escolha aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico conforme as utilidades disponíveis na planta e as necessidades do processo. Estão disponíveis designs de recipientes fixos e inclináveis por modelo. A inclinação pode ser manual ou hidráulica, quando aplicável, e pode auxiliar na descarga do lote. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível; a seleção do material deve considerar os ingredientes, práticas de limpeza e requisitos de contato com o produto. Isolamento, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável e painel de controle podem estar disponíveis dependendo da compatibilidade do modelo.
Lotes típicos de alimentos incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, produtos lácteos e recheios. Cosméticos, produtos de cuidado pessoal, líquidos farmacêuticos ou formulações químicas requerem uma revisão separada da adequação do processo, materiais, vedações e requisitos de limpeza; uma configuração padrão não é adequada para todas as formulações.
Especificações técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação | Agitador opcional; depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Como selecionar a capacidade? Compartilhe o tamanho típico do lote, necessidades de nível de enchimento e frequência de produção para análise.
Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não. As combinações disponíveis dependem do modelo e da configuração solicitada.
A chaleira pode inclinar? Inclinação e operação manual ou hidráulica dependem do modelo selecionado.
O que devo fornecer para uma recomendação de agitador? Descreva a viscosidade, sólidos, etapas de mistura e qualquer sensibilidade do produto.
Pode processar produtos não alimentícios? A adequação deve ser avaliada em relação à formulação, materiais de contato, vedações e processo de limpeza.
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Como fabricante direto de fábrica, podemos discutir configurações personalizadas em torno do seu lote, fonte de calor, necessidades de mistura e método de descarga. Para um orçamento, envie sua capacidade requerida, detalhes do produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitador ou inclinação.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
