As panelas de cozimento jaquetadas Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L para o cozimento em lotes de molhos, sopas, geleias, xaropes, misturas de doces e outros produtos compatíveis. Escolha aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, com aquecimento, vaso fixo ou basculante, agitador, controle de temperatura e outras opções selecionadas de acordo com o modelo e os requisitos do processo.
Caldeirão de Cozimento Jaquetado Inclinável com Agitador para Processamento de Doces e Alimentos
Faixa de preço: $2,108.80 através $2,271.60
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento com Jaqueta para Processamento em Lote Controlado
Quando um lote queima na parede do recipiente ou necessita de agitação manual frequente, o método de aquecimento e a agitação merecem uma revisão cuidadosa. A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões jacketed com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Um meio de aquecimento aquece o caldeirão indiretamente através de sua jaqueta, em vez de aplicar calor diretamente à superfície de contato com o produto. Essa configuração suporta o cozimento em lote; os resultados do produto ainda dependem da receita, do tamanho do lote e da configuração selecionada.
Escolha um recipiente fixo ou, quando disponível, inclinável. A inclinação pode ajudar na descarga de produtos viscosos, enquanto um caldeirão fixo pode ser adequado para um processo com um sistema de transferência separado. Um agitador opcional ajuda a manter os ingredientes em movimento durante o cozimento e pode reduzir a necessidade de mistura manual. O tipo de agitador e as opções de acionamento, incluindo velocidade variável, dependem da compatibilidade do modelo e do comportamento do produto. Para misturas de doces, molhos ou recheios, informe a viscosidade e o conteúdo sólido para que a configuração possa ser revisada de forma realista.
Aplicações
Usos típicos na alimentação incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e outros alimentos compatíveis. Cada receita tem requisitos diferentes para entrada de calor, agitação e descarga. Outros usos potenciais incluem ingredientes para bebidas, cremes ou loções cosméticas e formulações líquidas compatíveis em processamento farmacêutico ou químico. A adequação depende da formulação, seleção de materiais, vedações e requisitos do processo; uma configuração padrão não é apropriada para todos os produtos.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente / inclinação | Fixo ou inclinável, dependendo do modelo; inclinação manual ou hidráulica quando aplicável |
| Agitação / temperatura | Agitador opcional e controle de temperatura; dependente da configuração |
| Personalização | Isolamento, painel de controle, acionamento de velocidade variável e outras opções conforme compatibilidade |
Configuração e Pedido
Construímos e fornecemos diretamente de nossa fábrica e podemos revisar as opções em relação ao seu produto, tamanho do lote, fonte de calor disponível, necessidades de mistura e método de descarga. Antes de solicitar um orçamento, forneça o nome do produto, volume alvo do lote, características dos ingredientes, método de aquecimento preferido e se necessita de agitação, controle de temperatura ou inclinação.
Perguntas Frequentes
Todas as capacidades estão disponíveis com todas as fontes de calor? Não. Confirme a combinação durante a revisão da configuração.
A chaleira pode inclinar? Inclinação e operação manual ou hidráulica dependem do modelo selecionado.
Um agitador está incluído? É um recurso opcional, sujeito à compatibilidade.
Qual aço inoxidável devo especificar? SUS304 e SUS316L estão disponíveis; discuta as condições do produto e de limpeza com nossa equipe.
Quais detalhes ajudam na recomendação? Compartilhe o tamanho do lote, características do produto, fonte de calor, agitação e requisitos de descarga. Contate Wenzhou Ace Machinery para discutir uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
