Caldeirão de cozimento de carne com jaqueta a gás e agitador opcional para processamento em lotes. Disponível em capacidades de 50L a 1000L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e opções de aquecimento, vaso e inclinação dependentes do modelo. A Wenzhou Ace Machinery pode discutir uma configuração baseada no seu produto, tamanho do lote, fonte de aquecimento, necessidades de mistura e requisitos de descarga.
Caldeirão de Cozimento de Carne com Jaqueta de Gás e Agitador
Faixa de preço: $2,195.30 através $2,414.39
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Cozimento Jaquetado para Carne e Outros Alimentos em Lote
Misturas de carne podem queimar ou aquecer de forma desigual quando expostas ao calor direto, especialmente à medida que o lote engrossa. Um caldeirão jaquetado transfere o calor através da parede do recipiente, ajudando a aquecer o produto indiretamente. Com um agitador compatível, o lote pode ser movimentado durante o cozimento para suportar um processamento mais uniforme. A configuração correta depende da receita, do tamanho do lote e do método de descarga necessário.
Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões de cozimento jaquetados em capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. O aquecimento a gás é uma opção disponível; aquecimento elétrico, a vapor e por óleo térmico também podem ser considerados dependendo do modelo. Construção fixa ou inclinável e inclinação manual ou hidráulica dependem do modelo. Agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle são opcionais onde compatíveis.
Aplicações Típicas
Usos comuns incluem cozimento e enchimento de carne, molhos e caldos, sopas, geleias e recheios de frutas, xaropes, misturas de confeitaria e blends lácteos. Viscosidade, sólidos, sensibilidade ao calor e necessidades de limpeza afetam as escolhas de agitador e aquecimento. Outros usos alimentícios, cosméticos, farmacêuticos ou químicos requerem confirmação de compatibilidade do produto, materiais e vedações; uma configuração não é adequada para todas as formulações.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Gás, elétrico, vapor ou óleo térmico; dependente da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Operação de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controle de temperatura | Opcional; sujeito à compatibilidade do modelo |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Configuração e Pedido
Para uma recomendação útil, informe o produto sendo processado, o volume alvo do lote, a fonte de calor preferida, as necessidades de mistura e como o lote cozido será descarregado. Também informe quaisquer requisitos de material ou limpeza. Nossa equipe direta da fábrica pode discutir opções compatíveis de caldeirão e acessórios; a configuração final depende do modelo selecionado e do seu processo.
Perguntas frequentes
Posso solicitar aquecimento a gás? Sim, o gás está disponível, sujeito ao modelo e configuração.
Um agitador está incluído? É um recurso opcional onde compatível.
Todas as capacidades estão disponíveis com inclinação? A disponibilidade e operação da inclinação variam conforme o modelo.
Qual aço devo especificar? SUS304 e SUS316L estão disponíveis; a seleção depende do produto e das condições do processo.
Esta chaleira pode manusear um produto não alimentício? Potencialmente, após verificar a compatibilidade do material, vedação e processo.
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Envie para Wenzhou Ace Machinery a capacidade necessária, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou inclinação. Nossa equipe pode revisar os detalhes do processo e discutir uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
