Esta caldeira de cozimento com jaqueta é projetada para o processamento em lotes de molhos, sopas, geleias, xaropes, misturas lácteas e produtos de confeitaria. As capacidades disponíveis variam de 50L a 1000L, com construção em SUS304 ou SUS316L e opções de aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico. Misturador, controle de temperatura e configurações fixas ou inclináveis dependem do modelo selecionado.
Caldeirão de Cozimento Jaquetado com Misturador para Processamento Comercial de Alimentos
Faixa de preço: $2,094.27 através $2,245.27
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento Encamisado para Cozimento em Lote Controlado
Cozinhar molhos espessos, recheios de frutas ou misturas de doces exige mais do que selecionar uma caldeira pelo volume. A viscosidade do produto, o tamanho do lote, a fonte de calor e a forma como o lote é esvaziado afetam toda a configuração de trabalho. A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeiras de cozimento jaquetadas com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L, com opções finais ajustadas ao modelo e processo.
A caldeira transfere calor através de sua jaqueta, aquecendo o produto indiretamente em vez de aplicar calor diretamente ao conteúdo do recipiente. Essa configuração suporta o cozimento em lotes, onde os operadores precisam mexer enquanto aquecem. Um agitador opcional pode ajudar a movimentar misturas mais espessas e reduzir a dependência da agitação manual; controle de temperatura e acionamento de velocidade variável estão disponíveis quando compatíveis. A construção fixa ou inclinável pode ser selecionada conforme o modelo. A inclinação pode auxiliar na descarga, enquanto o misturador e a disposição da saída necessários devem ser discutidos em conjunto.
Aplicações Típicas
Os usos alimentares incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas, caldos, xaropes, misturas lácteas e massas de doces. Cada produto tem diferentes necessidades de viscosidade, aquecimento e agitação. Outras aplicações possíveis incluem cremes cosméticos, loções, xampus, detergentes líquidos, líquidos farmacêuticos ou dispersões de excipientes, e formulações químicas aquosas compatíveis. Estes requerem confirmação de adequação de material, vedação e processo; uma configuração não é apropriada para todas as fórmulas.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do caldeirão | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Sistema de agitação | Misturador opcional; configuração depende do produto e do modelo |
| Controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Isolamento, painel de controle, acionamento de velocidade variável e outras opções disponíveis mediante solicitação |
Configuração e Pedido
Fabricamos e personalizamos equipamentos em nossa fábrica. Para revisar uma configuração adequada, compartilhe seu produto, tamanho do lote desejado, fonte de calor preferida, necessidades de mistura e método de descarga. Também informe se o lote contém ácidos, sais ou outros ingredientes que possam afetar a seleção de material. Opções SUS304 e SUS316L estão disponíveis; confirme a compatibilidade do produto com nossa equipe de engenharia.
Perguntas Frequentes
Todas as capacidades estão disponíveis com todos os métodos de aquecimento? Não. A disponibilidade depende do modelo selecionado e da configuração solicitada.
A chaleira pode inclinar? Modelos fixos e inclináveis estão disponíveis. A operação manual ou hidráulica depende do modelo.
Posso especificar um misturador? Sim. Compartilhe a consistência do produto e a tarefa de mistura para que a opção compatível possa ser analisada.
Qual grau de aço devo solicitar? SUS304 e SUS316L são oferecidos. A seleção depende dos ingredientes e das condições de limpeza.
Quais informações ajudam na cotação? Forneça capacidade, detalhes do produto, fonte de calor, agitação e requisitos de descarga.
Envie esses detalhes do processo para Wenzhou Ace Machinery para discutir uma configuração de caldeira para sua linha de produção.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
