As panelas de cozimento com jaqueta Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Vasos fixos ou inclináveis e opções de agitação, controle de temperatura, isolamento e painéis de controle podem ser discutidos para atender ao seu produto, tamanho do lote e requisitos de produção.
Caldeirão elétrico com jaqueta e agitador opcional, 50–1000L
Faixa de preço: $2,130.62 através $2,329.62
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento com Jaqueta para Processamento em Lote Controlado
Aquecer um molho espesso ou recheio de frutas de maneira uniforme pode ser difícil em um recipiente com aquecimento direto, especialmente quando o produto necessita de agitação frequente. Nossa caldeira com jaqueta aquece o lote indiretamente: um meio de aquecimento selecionado aquece o espaço entre as paredes do recipiente, transferindo calor através da superfície interna. Isso ajuda a evitar o contato direto entre a fonte de calor e o produto. O comportamento real do aquecimento depende da receita, tamanho do lote, método de aquecimento selecionado e configuração da caldeira.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeiras com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Estão disponíveis arranjos de recipiente fixo e basculante, conforme o modelo. Um agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos quando compatíveis. A agitação pode ajudar a manter os ingredientes em movimento durante o cozimento; o arranjo adequado depende da viscosidade e da necessidade de proteger a textura do produto. O basculamento, quando disponível, pode auxiliar na descarga do lote e na limpeza do recipiente.
Aplicações
Os usos alimentares incluem molhos, caldos, sopas, caldos concentrados, geleias, recheios de frutas, xaropes, misturas de confeitaria, misturas lácteas e temperos líquidos. A adição de amido, goma, estabilizante ou espessante pode exigir um plano de agitação adequado para limitar a formação de grumos. Cremes cosméticos, loções, xampus, condicionadores e detergentes líquidos, assim como líquidos farmacêuticos e emulsões químicas, requerem revisão separada dos materiais, vedações e adequação do processo. Uma configuração padrão não é apropriada para todas as formulações.
Especificações Técnicas
| Produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação e controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível mediante solicitação |
Configuração e Perguntas Frequentes
Como selecionar a capacidade? Compartilhe os tamanhos típicos e máximos dos lotes, incluindo os requisitos de enchimento utilizável. Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não. A compatibilidade de aquecimento e acessórios depende do modelo selecionado. Um agitador está incluído? É uma configuração opcional; especifique a viscosidade do produto e as necessidades de mistura. Qual aço devo solicitar? A seleção entre SUS304 ou SUS316L deve refletir os ingredientes, práticas de limpeza e condições do processo. Quais detalhes ajudam na elaboração de um orçamento? Forneça o produto, volume do lote, fonte de calor preferida, método de descarga e quaisquer requisitos de agitação ou basculamento.
Como fabricante direto de fábrica, podemos revisar configurações personalizadas de acordo com seu processo e ambiente operacional. Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com esses detalhes de produção para que nossa equipe possa recomendar uma configuração adequada de chaleira.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
