Nồi nấu có áo giáp Wenzhou Ace Machinery có dung tích từ 50L đến 1000L, làm bằng thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L và có các loại đun nóng bằng điện, hơi nước, khí gas hoặc dầu nhiệt tùy theo mẫu mã. Các loại nồi cố định hoặc nghiêng, cùng với các tùy chọn khuấy trộn, kiểm soát nhiệt độ, cách nhiệt và bảng điều khiển có thể được thảo luận để phù hợp với sản phẩm, kích thước mẻ và yêu cầu sản xuất của bạn.
Nồi điện có vỏ với tùy chọn máy khuấy, dung tích 50–1000L
Khoảng giá: từ $2,130.62 đến $2,329.62
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu có áo bảo ôn cho quy trình chế biến theo mẻ có kiểm soát
Việc làm nóng đều một loại sốt đặc hoặc nhân trái cây có thể gặp khó khăn trong một thiết bị đun trực tiếp, đặc biệt khi sản phẩm cần khuấy thường xuyên. Nồi có lớp áo của chúng tôi làm nóng mẻ sản phẩm gián tiếp: một môi chất nhiệt được chọn sẽ làm ấm không gian giữa các thành nồi, truyền nhiệt qua bề mặt bên trong. Điều này giúp tránh tiếp xúc trực tiếp giữa nguồn nhiệt và sản phẩm. Hành vi làm nóng thực tế phụ thuộc vào công thức, kích thước mẻ, phương pháp làm nóng được chọn và cấu hình nồi.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất các nồi với dung tích 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Các kiểu bố trí nồi cố định và nghiêng có sẵn theo từng mẫu. Có thể thảo luận về bộ khuấy, điều khiển nhiệt độ, động cơ biến tốc, cách nhiệt và bảng điều khiển khi tương thích. Việc khuấy giúp giữ nguyên liệu luôn chuyển động trong quá trình nấu; bố trí phù hợp phụ thuộc vào độ nhớt và nhu cầu bảo vệ kết cấu sản phẩm. Tính năng nghiêng, khi có, hỗ trợ việc xả mẻ và vệ sinh nồi.
Ứng dụng
Các ứng dụng thực phẩm bao gồm sốt, nước thịt, súp, nước dùng, mứt, nhân trái cây, siro, hỗn hợp kẹo, hỗn hợp sữa và gia vị dạng lỏng. Việc thêm tinh bột, nhựa cây, chất ổn định hoặc chất làm đặc có thể yêu cầu kế hoạch khuấy phù hợp để hạn chế vón cục. Kem mỹ phẩm, lotion, dầu gội, dầu xả và chất tẩy lỏng, cũng như dung dịch dược phẩm và nhũ tương hóa học, cần được xem xét riêng về vật liệu, gioăng và tính phù hợp của quy trình. Một cấu hình tiêu chuẩn không phù hợp với mọi công thức.
Thông số kỹ thuật
| Sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực nếu có thể áp dụng |
| Kiểm soát khuấy trộn và nhiệt độ | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu |
Cấu hình và Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để tôi chọn công suất? Chia sẻ kích thước mẻ điển hình và tối đa, bao gồm yêu cầu thể tích sử dụng. Có phải mọi kích thước đều có thể sử dụng mọi nguồn nhiệt không? Không. Sự tương thích giữa hệ thống làm nóng và phụ kiện phụ thuộc vào mẫu được chọn. Có bao gồm bộ khuấy không? Đây là cấu hình tùy chọn; vui lòng chỉ định độ nhớt sản phẩm và nhu cầu trộn. Tôi nên yêu cầu loại thép nào? Lựa chọn SUS304 hoặc SUS316L nên phản ánh thành phần nguyên liệu, phương pháp vệ sinh và điều kiện quy trình. Những chi tiết nào giúp cho việc báo giá? Cung cấp thông tin về sản phẩm, thể tích mẻ, nguồn nhiệt ưu tiên, phương pháp xả và bất kỳ yêu cầu khuấy hoặc nghiêng nào.
Là nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy, chúng tôi có thể xem xét các cấu hình tùy chỉnh dựa trên quy trình và môi trường vận hành của bạn. Hãy liên hệ với Wenzhou Ace Machinery cùng các chi tiết sản xuất này để đội ngũ của chúng tôi có thể đề xuất một bố trí ấm phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
