Cozinhe caramelo e outros produtos alimentícios em uma caldeira revestida de aço inoxidável configurada para o seu processo em lote. Disponível em capacidades de 50L a 1000L, com construção em SUS304 ou SUS316L e opções de aquecimento e vaso dependentes do modelo. Compartilhe seu produto, preferência de aquecimento, tamanho do lote e necessidades de mistura ou descarga para discutir uma configuração adequada.
Caldeirão Inclinável com Jaqueta Aquecida a Gás para Processamento de Caramelo e Alimentos
Faixa de preço: $1,870.73 através $1,995.51
Solicitar um orçamento
Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
Caramelo, recheios de frutas e molhos podem queimar quando o calor é aplicado diretamente a uma superfície em contato com o produto. Nosso caldeirão com jaqueta utiliza um espaço de aquecimento indireto ao redor do recipiente para transferir calor através da parede do caldeirão. Isso permite o cozimento em lotes sem contato direto da chama com o alimento. O meio de aquecimento e a configuração do recipiente dependem do modelo selecionado e dos requisitos de produção.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica opções de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L em aço inoxidável SUS304 ou SUS316L. Designs fixos e inclináveis estão disponíveis conforme o modelo. Uma unidade inclinável compatível pode ajudar a descarregar caramelo viscoso ou recheio de frutas em recipientes receptores; a operação de inclinação pode ser manual ou hidráulica, quando aplicável. Um agitador opcional e controle de temperatura podem ser considerados para produtos que necessitam de mistura durante o aquecimento. Isolamento, acionamento de velocidade variável, painel de controle e outras características personalizadas dependem da compatibilidade do modelo.
Aplicações Típicas
Os usos alimentares incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e outros produtos adequados. Viscosidade do lote, teor de sólidos, método de aquecimento, necessidades de mistura e método de descarga influenciam a configuração. Ingredientes alimentícios e de bebidas, como amidos, gomas, estabilizantes ou espessantes, podem requerer um arranjo de mistura apropriado para dispersão eficaz; nenhum sistema rotor-estator de alta velocidade é especificado para este caldeirão.
Para outras indústrias, pode ser discutida uma configuração adequada para cremes cosméticos, loções, xampus, detergentes líquidos, líquidos farmacêuticos ou dispersões de excipientes e produtos químicos à base de água. Confirme a compatibilidade do produto, material de contato e requisitos de vedação antes de especificar uso não alimentício. Nem toda fórmula é adequada para a mesma configuração de recipiente.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeira com jaqueta |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação e controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas Frequentes
Como selecionar a capacidade? Compartilhe seu tamanho de lote alvo e requisito de enchimento utilizável.
Cada tamanho pode usar aquecimento a gás ou inclinação? Não. Confirme as opções compatíveis para o modelo selecionado.
O que devo incluir em um pedido de cotação? Forneça detalhes do produto, volume do lote, fonte de calor, necessidades de mistura e método de descarga.
A chaleira pode ser personalizada? Sim. Discutimos a configuração com base no produto, processo e condições de operação.
Solicite uma Revisão de Configuração
Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com a capacidade necessária, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitador ou inclinação. Nossa equipe de fábrica pode revisar os detalhes do processo e discutir uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
