As panelas jaquetadas Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L para cozimento em lotes na indústria de processamento de alimentos e produção comercial. Escolha entre aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, com opções de aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Designs fixos ou inclináveis e opções de mistura e controles podem ser avaliados para adequar-se ao seu produto e processo.
Caldeirão elétrico jaquetado para processamento de alimentos, 50–1000L, opções de inclinação
Faixa de preço: $2,165.77 através $2,374.55
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirões Jaquetados para Cozimento em Lote Controlado
Cozinhar um molho espesso, recheio de frutas ou mistura láctea em um recipiente aquecido diretamente pode criar pontos quentes que exigem atenção próxima do operador. Nossa caldeira revestida aquece o produto indiretamente: um meio de aquecimento selecionado aquece o recipiente através de sua jaqueta, em vez de aplicar a fonte de calor diretamente ao alimento. Essa configuração suporta o cozimento e a mistura em lotes, com o método de aquecimento e o design do recipiente selecionados para o produto e os utilitários da planta.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeiras fixas e, em modelos compatíveis, caldeiras inclináveis com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. As opções de aquecimento disponíveis incluem elétrico, vapor, gás e óleo térmico; nem toda capacidade ou configuração de caldeira suporta todas as opções. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L pode ser especificado conforme os requisitos do produto e do material. Um agitador opcional, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos onde compatíveis. A agitação pode ajudar a movimentar um lote durante o cozimento, enquanto um recipiente inclinável pode auxiliar na descarga; a configuração apropriada depende da viscosidade do produto e das necessidades de manuseio.
Aplicações Típicas
As aplicações alimentares comuns incluem molhos, caldos, sopas, caldos concentrados, geleias, recheios de frutas, xaropes, misturas de confeitaria, produtos lácteos e outros alimentos preparados. O comportamento do lote é importante: um xarope fino, uma sopa com partículas e um recheio espesso impõem demandas diferentes sobre o aquecimento, agitação e descarga. Outras aplicações possíveis incluem cremes e loções cosméticas, líquidos para cuidados pessoais, líquidos farmacêuticos ou dispersões de excipientes e emulsões químicas compatíveis ou formulações à base de água. A adequação depende da receita, dos materiais de contato, das vedações e da configuração selecionada; uma configuração não deve ser assumida como adequada para todas as formulações.
Especificações Técnicas
| Item | Opções disponíveis |
|---|---|
| Produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente / inclinação | Fixo ou inclinável; inclinação manual ou hidráulica quando aplicável |
| Agitação / controles | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do processo |
Configuração e Perguntas Frequentes
Para dimensionar uma caldeira, informe o volume do lote, as propriedades do produto, os utilitários de aquecimento, as necessidades de mistura e o método de descarga. Nossa equipe direta da fábrica pode revisar esses detalhes e discutir uma configuração adequada. Quais capacidades estão disponíveis? Seis tamanhos de 50L a 1000L. Todos os tamanhos podem usar todas as fontes de calor? Não; a disponibilidade depende do modelo. Um agitador é padrão? É opcional em configurações compatíveis. A caldeira pode inclinar? Versões fixas e inclináveis estão disponíveis, com operação manual ou hidráulica onde aplicável. Qual aço devo solicitar? Especifique SUS304 ou SUS316L com base nos requisitos do produto e do processo.
Para uma revisão de configuração e cotação, envie sua capacidade necessária, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou inclinação.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
