Nồi nấu có áo cách nhiệt Wenzhou Ace Machinery có dung tích từ 50L đến 1000L, phù hợp cho nấu theo mẻ trong chế biến thực phẩm và sản xuất thương mại. Có thể lựa chọn thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, với các tùy chọn đun nóng bằng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt tùy theo mẫu mã. Thiết kế cố định hoặc nghiêng cùng các tùy chọn trộn và điều khiển có thể được xem xét để phù hợp với sản phẩm và quy trình của bạn.
Nồi điện có áo cách nhiệt dùng trong chế biến thực phẩm, dung tích 50–1000L, có tùy chọn nghiêng
Khoảng giá: từ $2,165.77 đến $2,374.55
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi có áo cách nhiệt cho nấu mẻ kiểm soát
Nấu một loại sốt đặc, nhân trái cây hoặc hỗn hợp sữa trong một dụng cụ đun trực tiếp có thể tạo ra các điểm nóng đòi hỏi sự chú ý chặt chẽ của người vận hành. Nồi có áo cách nhiệt của chúng tôi làm nóng sản phẩm gián tiếp: một môi chất nhiệt được chọn sẽ làm ấm dụng cụ thông qua áo cách nhiệt, thay vì áp dụng nguồn nhiệt trực tiếp lên thực phẩm. Cách bố trí này hỗ trợ nấu và trộn theo mẻ, với phương pháp làm nóng và thiết kế dụng cụ được lựa chọn phù hợp với sản phẩm và tiện ích nhà máy.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất các loại nồi cố định và, trên các mẫu tương thích, nồi nghiêng với dung tích 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Các tùy chọn làm nóng có sẵn bao gồm điện, hơi nước, gas và dầu nhiệt; không phải dung tích hay cấu hình nồi nào cũng hỗ trợ tất cả các tùy chọn. Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L có thể được chỉ định theo yêu cầu sản phẩm và vật liệu. Có thể thảo luận về bộ khuấy tùy chọn, kiểm soát nhiệt độ, biến tần tốc độ, cách nhiệt và bảng điều khiển khi tương thích. Khuấy giúp di chuyển mẻ trong quá trình nấu, trong khi nồi nghiêng hỗ trợ xả sản phẩm; cách bố trí phù hợp phụ thuộc vào độ nhớt sản phẩm và nhu cầu xử lý.
Ứng dụng điển hình
Các ứng dụng thực phẩm phổ biến bao gồm sốt, nước thịt, súp, nước dùng, mứt, nhân trái cây, siro, hỗn hợp bánh kẹo, sản phẩm từ sữa và các thực phẩm chế biến khác. Hành vi của mẻ quan trọng: một loại siro loãng, súp có hạt và nhân đặc đặt ra các yêu cầu khác nhau về làm nóng, khuấy và xả. Các ứng dụng khác có thể bao gồm kem và lotion mỹ phẩm, chất lỏng chăm sóc cá nhân, dung dịch dược phẩm hoặc phân tán tá dược, cùng các nhũ tương hóa học hoặc công thức dựa trên nước tương thích. Sự phù hợp phụ thuộc vào công thức, vật liệu tiếp xúc, các con dấu và cấu hình được chọn; không nên giả định một cấu hình phù hợp cho mọi công thức.
Thông số kỹ thuật
| Mục | Các tùy chọn có sẵn |
|---|---|
| Sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
| Dung tích | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Bình chứa / nghiêng | Cố định hoặc nghiêng; nghiêng thủ công hoặc thủy lực nếu áp dụng |
| Khuấy trộn / điều khiển | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu quy trình |
Cấu hình và Câu hỏi thường gặp
Để chọn kích thước nồi, hãy cung cấp thể tích mẻ, tính chất sản phẩm, tiện ích làm nóng, nhu cầu trộn và phương pháp xả. Đội ngũ trực tiếp từ nhà máy của chúng tôi có thể xem xét các chi tiết này và thảo luận về cấu hình phù hợp. Dung tích nào có sẵn? Sáu kích cỡ từ 50L đến 1000L. Có phải mọi kích cỡ đều sử dụng được mọi nguồn nhiệt? Không; tính khả dụng phụ thuộc vào mẫu. Bộ khuấy có phải là tiêu chuẩn? Nó là tùy chọn trên các cấu hình tương thích. Nồi có thể nghiêng không? Có các phiên bản cố định và nghiêng, với vận hành thủ công hoặc thủy lực khi áp dụng. Nên yêu cầu loại thép nào? Hãy chỉ định SUS304 hoặc SUS316L dựa trên yêu cầu sản phẩm và quy trình.
Để xem xét cấu hình và báo giá, vui lòng gửi công suất yêu cầu, sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưa thích, cũng như yêu cầu về khuấy hoặc nghiêng.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
