Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões de cozimento revestidos com capacidades de 50L a 1000L para molhos, sopas, geleias, xaropes, misturas lácteas e outros produtos em lotes. Selecione aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, um método de aquecimento compatível e recursos opcionais de agitação, controle de temperatura, isolamento ou inclinação. As configurações finais dependem do modelo, produto e requisitos de produção.
Caldeirão de Cozimento Comercial Jaquetado com Misturador para Processamento de Alimentos
Faixa de preço: $1,933.13 através $2,075.22
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Panela de Cozimento com Jaqueta para Produção em Lotes Controlada
A escolha de um caldeirão começa com o produto e o lote—não apenas com o volume do recipiente. Um recheio de fruta que necessita de agitação constante tem requisitos diferentes de um caldo fino ou um molho espesso que deve ser descarregado por inclinação. Fabricamos caldeirões jaquetados no Wenzhou Ace Machinery em capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L, com características finais selecionadas para adequar ao modelo e processo.
O caldeirão aquece o produto indiretamente: uma fonte de aquecimento selecionada aquece a jaqueta que envolve o recipiente, e o calor é transferido através da parede do caldeirão. Isso evita o contato direto entre a fonte de calor e o produto. Dependendo do modelo, o aquecimento pode ser elétrico, a vapor, a gás ou óleo térmico. A seleção da jaqueta e os detalhes operacionais devem ser confirmados de acordo com o produto pretendido e as utilidades da planta.
Configuração de Produção
Escolha aço inoxidável SUS304 ou SUS316L com base nos ingredientes do produto e nos requisitos de limpeza. Um recipiente fixo pode ser adequado para uma linha com método de transferência separado; um modelo basculante pode suportar descarga em lote quando compatível. Inclinação manual ou hidráulica está disponível nos modelos aplicáveis. Um agitador opcional pode ajudar a movimentar o lote durante o cozimento, enquanto controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser considerados quando compatíveis. Os requisitos do agitador dependem da viscosidade, sólidos e risco de aderência do produto.
Aplicações
Usos típicos em alimentos incluem molhos, caldos, geleias, recheios de frutas, sopas, caldos, xaropes, misturas de confeitaria, misturas lácteas e recheios. Outros setores potenciais incluem alimentos e bebidas, cosméticos e cuidados pessoais, processamento farmacêutico e fabricação química. Cremes, loções, xampus, detergentes líquidos, formulações líquidas, revestimentos, adesivos e misturas à base de água requerem confirmação de material, vedação, mistura e adequação do processo; uma configuração não é adequada para todas as fórmulas.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível para atender aos requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Todas as capacidades podem usar todos os métodos de aquecimento? Não. A disponibilidade depende do modelo selecionado e dos requisitos.
Como escolher a capacidade? Informe o tamanho do lote, nível de enchimento utilizável e frequência de produção.
A chaleira pode incluir um misturador? A agitação é opcional e deve ser especificada com a viscosidade do produto e sólidos.
Quais informações são necessárias para um orçamento? Forneça produto, volume do lote, fonte de calor, método de descarga e utilidades disponíveis.
Pode processar produtos não alimentícios? A adequação depende da fórmula e dos materiais e vedações compatíveis.
Solicite uma Revisão de Configuração
Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com sua capacidade necessária, produto, método de aquecimento preferido e necessidades de agitação ou inclinação. Inclua requisitos de descarga e limpeza para que nossa equipe possa revisar uma configuração prática para seu processo de produção.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
