Wenzhou Ace Machinery fabrica calderos de cocción con chaqueta en capacidades de 50L a 1000L para salsas, sopas, mermeladas, jarabes, mezclas lácteas y otros productos por lotes. Seleccione acero inoxidable SUS304 o SUS316L, un método de calentamiento compatible y características opcionales como agitación, control de temperatura, aislamiento o inclinación. Las configuraciones finales dependen del modelo, producto y requisitos de producción.
Caldera de cocción comercial con chaqueta y mezclador para procesamiento de alimentos
Rango de precios: desde $1,933.13 hasta $2,075.22
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera de cocción con chaqueta para producción por lotes controlada
La elección de una olla comienza con el producto y el lote, no solo con el volumen del recipiente. Un relleno de fruta que requiere agitación constante tiene diferentes requisitos que un caldo ligero o una salsa espesa que debe descargarse inclinando. Fabricamos ollas con chaqueta en Wenzhou Ace Machinery en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L, con características finales seleccionadas para adaptarse al modelo y proceso.
La olla calienta el producto de forma indirecta: una fuente de calor seleccionada calienta la chaqueta que rodea el recipiente, y el calor se transfiere a través de la pared de la olla. Esto evita el contacto directo entre la fuente de calor y el producto. Dependiendo del modelo, la calefacción puede ser eléctrica, a vapor, gas o aceite térmico. La selección de la chaqueta y los detalles operativos deben confirmarse según el producto previsto y los servicios de la planta.
Configuración de producción
Elija acero inoxidable SUS304 o SUS316L según los ingredientes del producto y los requisitos de limpieza. Un recipiente fijo puede ser adecuado para una línea con un método de transferencia separado; un modelo inclinable puede soportar la descarga por lotes cuando sea compatible. La inclinación manual o hidráulica está disponible en modelos aplicables. Un agitador opcional puede ayudar a mover el lote durante la cocción, mientras que el control de temperatura, el accionamiento de velocidad variable, el aislamiento y un panel de control pueden considerarse cuando sean compatibles. Los requisitos del agitador dependen de la viscosidad, los sólidos y el riesgo de que el producto se adhiera.
Aplicaciones
Los usos típicos en alimentos incluyen salsas, gravies, mermeladas, rellenos de frutas, sopas, caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y rellenos. Otros sectores potenciales incluyen alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal, procesamiento farmacéutico y fabricación química. Cremas, lociones, champús, detergentes líquidos, formulaciones líquidas, recubrimientos, adhesivos y mezclas a base de agua requieren confirmación de material, sellado, mezcla y adecuación del proceso; una configuración no es adecuada para todas las fórmulas.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Inclinación | Manual o hidráulico donde sea aplicable |
| Agitación y controles | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible para adaptarse a los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad utilizar todos los métodos de calentamiento? No. La disponibilidad depende del modelo seleccionado y los requisitos.
¿Cómo elijo la capacidad? Comparta el tamaño del lote, el nivel de llenado utilizable y la frecuencia de producción.
¿Puede la tetera incluir un mezclador? La agitación es opcional y debe especificarse con la viscosidad y los sólidos del producto.
¿Qué información se necesita para una cotización? Proporcione el producto, volumen del lote, fuente de calor, método de descarga y servicios disponibles.
¿Puede procesar productos no alimentarios? La idoneidad depende de la fórmula y de los materiales y sellos compatibles.
Solicite una Revisión de Configuración
Contacte a Wenzhou Ace Machinery con su capacidad requerida, producto, método de calentamiento preferido y necesidades de agitación o inclinación. Incluya los requisitos de descarga y limpieza para que nuestro equipo pueda revisar una configuración práctica para su proceso de producción.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
