Cozinhe molhos, sopas, geleias e outros produtos em lote em uma caldeira elétrica comercial com agitador. O modelo Wenzhou Ace Machinery oferece múltiplas capacidades, opções em aço inoxidável e configurações de aquecimento, inclinação e controle dependentes do modelo para plantas de processamento de alimentos e cozinhas comerciais. Compartilhe seus requisitos de produto e produção para discutir uma configuração adequada.
Caldeirão Comercial Elétrico Jaquetado com Agitador para Processamento de Alimentos
Faixa de preço: $2,270.80 através $2,384.57
Solicitar um orçamento
Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
Escolher uma caldeira de cozimento começa com o produto, o tamanho do lote e a fonte de calor disponível. Um molho espesso, recheio de frutas e mistura láctea não se comportam da mesma forma durante o aquecimento ou descarga. Na Wenzhou Ace Machinery, configuramos caldeiras com jaqueta em torno desses detalhes de produção, em vez de assumir que uma única configuração serve para todas as receitas.
A caldeira aquece o produto indiretamente através de uma jaqueta circundante, utilizando a fonte de calor selecionada: elétrica, a vapor, gás ou óleo térmico. O aquecimento indireto evita o contato direto da chama com o produto e suporta o cozimento controlado em lotes. Um agitador pode ajudar a movimentar o produto durante o processamento; sua adequação e opções de acionamento dependem do modelo e da receita. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle são opções disponíveis onde compatíveis. Essas escolhas afetam os ajustes do operador, a retenção de calor e o manuseio do lote — não garantem tempo ou resultado de cozimento.
Usos e Configuração Típicos
As aplicações alimentícias incluem molhos, caldos, sopas, geleias, recheios de frutas, xaropes, misturas de confeitaria, produtos lácteos e outros alimentos. Viscosidade, ingredientes, volume do lote e o método de descarga requerido orientam a seleção da caldeira e do agitador. Cremes ou loções cosméticas, detergentes líquidos, líquidos farmacêuticos e formulações químicas ou à base de água compatíveis podem ser considerados somente após revisão da compatibilidade do produto, materiais e requisitos do processo. Uma configuração padrão de caldeira para alimentos não é automaticamente adequada para todas as formulações.
Corpos de caldeira fixos e inclináveis estão disponíveis conforme o modelo. A inclinação pode ser manual ou hidráulica quando aplicável. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L pode ser selecionado conforme o produto e requisitos de limpeza. Confirme a rotina de limpeza pretendida, necessidades de contato com o produto e condições de instalação durante a cotação.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Corpo da caldeira | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico, se aplicável |
| Agitação | Opcional; configuração depende do modelo e do produto |
| Controle de temperatura | Opcional, sujeito à configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do processo |
Perguntas frequentes
Como escolher a capacidade? Informe o tamanho do lote alvo, requisito utilizável de enchimento e frequência de produção.
Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não. O método de aquecimento e acessórios dependem do modelo selecionado.
A chaleira pode inclinar? A construção fixa ou inclinável depende do modelo; operação manual ou hidráulica pode estar disponível.
O que devo fornecer para uma recomendação de agitador? Descreva a viscosidade, ingredientes, necessidades de mistura e se o produto muda durante o aquecimento.
Você pode personalizar o equipamento? Sim. Como fabricante direto de fábrica, discutimos capacidade, fonte de calor, materiais, agitação e necessidades de descarga antes de recomendar uma configuração.
Solicitar uma Configuração
Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com sua capacidade requerida, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou inclinação. Inclua condições do lote e expectativas de descarga para que nossa equipe possa avaliar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
