A panela de cozimento inclinável com jaqueta de 50L aquece os alimentos indiretamente através de sua jaqueta e pode ser configurada com um agitador para processamento em lotes. O modelo Wenzhou Ace Machinery oferece opções de aquecimento, vaso e controle dependentes do modelo, com capacidades adicionais de 100L a 1000L. Compartilhe seu produto, tamanho do lote, fonte de calor e necessidades de descarga para discutir uma configuração adequada.
Caldeirão de Cozinha Inclinável com Jaqueta de 50L com Agitador
Faixa de preço: $2,013.94 através $2,152.50
Solicitar um orçamento
Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de cozimento com jaqueta basculante de 50L
Aquecimento desigual, aderência do produto e dificuldade na descarga do lote podem complicar a produção de molhos e recheios. Este caldeirão basculante com jaqueta de 50L aquece o produto indiretamente através da jaqueta, em vez de expô-lo diretamente a uma chama ou elemento de aquecimento. Um agitador ajuda a manter o lote em movimento durante o cozimento; a agitação e configuração de calor adequadas dependem do produto e do modelo.
Construído em torno do seu processo
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões com jaqueta em capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás e óleo térmico, sujeitas à compatibilidade do modelo. Configurações fixas e basculantes estão disponíveis dependendo do modelo selecionado. O basculamento pode ser manual ou hidráulico, onde aplicável, auxiliando os operadores a descarregar molhos viscosos, recheios de frutas ou misturas cozidas com menos manuseio manual.
Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L pode ser especificado conforme os requisitos do produto e limpeza. As opções podem incluir agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle. A disponibilidade depende da configuração do caldeirão. Para geleia pegajosa ou molho espesso, discuta viscosidade, tamanho do lote e necessidades de mistura antes de confirmar a configuração do agitador. A limpeza e inspeção rotineiras devem seguir os materiais, vedações e processo selecionados.
Aplicações
Usos típicos alimentares incluem molhos, temperos, maionese, molho, sopa, caldo, geleia, recheio de frutas, xarope, misturas de confeitaria, blends lácteos e temperos líquidos. Amido, gomas, estabilizantes e espessantes podem exigir método definido de adição e mistura para limitar grumos. Outros usos potenciais incluem cosméticos como cremes, loções, xampus e detergentes líquidos; líquidos farmacêuticos e dispersões de excipientes; e formulações químicas à base de água compatíveis, revestimentos, adesivos ou emulsões. Confirme a adequação do material, vedação e processo para cada formulação. Este caldeirão não é um misturador rotor-estator inline, e uma configuração não serve para todos os produtos.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Operação de inclinação | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível para atender aos requisitos do processo |
Perguntas Frequentes
Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não. Confirme as combinações disponíveis para o modelo selecionado.
A chaleira está sempre inclinável? As versões fixas e inclináveis dependem da configuração.
Quais detalhes ajudam na dimensionamento? Compartilhe volume do lote, viscosidade do produto, ingredientes e necessidades de descarga.
Você pode adicionar controle de temperatura ou velocidade variável? Estas opções estão sujeitas à compatibilidade do modelo.
Como escolher aço inoxidável? Discuta ingredientes, práticas de limpeza e compatibilidade de materiais com nossa equipe.
Solicitar uma Configuração
Como fabricante direto de fábrica, Wenzhou Ace Machinery pode discutir capacidade, características do produto, fonte de calor, agitação e requisitos de descarga. Envie seu tamanho de lote alvo, produto, método de aquecimento preferido e necessidades de inclinação ou mistura para que nossa equipe possa recomendar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
