As panelas de cozimento com jaqueta Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L para cozimento e mistura em lotes. Selecione aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, com aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo da compatibilidade do modelo. Agitação opcional, controle de temperatura, isolamento e configurações de recipiente fixo ou inclinável podem ser avaliados para o seu produto e processo.
Caldeirão de Cozimento Encapado de 50L com Agitador para Processamento de Geleia e Alimentos
Faixa de preço: $2,266.07 através $2,441.24
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento com Jaqueta para Processamento em Lote Controlado
A geleia pode queimar na parede do recipiente enquanto o centro de um lote ainda está aquecendo. Um caldeirão com jaqueta resolve isso aquecendo o produto indiretamente: a fonte de calor selecionada aquece a jaqueta, e o calor é transferido através da parede do caldeirão. Um agitador opcional ajuda a movimentar o lote e limitar o aquecimento desigual. A configuração correta depende da espessura do produto, tamanho do lote e da forma como sua equipe enche e esvazia o recipiente.
Configuração e Uso na Produção
Fabricamos caldeirões com jaqueta em capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L, utilizando opções de aço inoxidável SUS304 ou SUS316L. O aquecimento pode ser elétrico, a vapor, a gás ou óleo térmico, sujeito à compatibilidade do modelo. Recipientes fixos e basculantes estão disponíveis nos modelos aplicáveis; a operação de basculamento pode ser manual ou hidráulica. Um agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos onde compatíveis. A agitação pode ajudar a misturar frutas e açúcar em geleias ou manter os ingredientes do molho em movimento, mas a seleção da lâmina e do acionamento deve corresponder à viscosidade do produto e ao processo.
As aplicações alimentícias incluem molhos, temperos, maionese, geleias, recheios de frutas, sopas, caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e temperos líquidos. Outros usos podem incluir cosméticos, produtos de cuidado pessoal, líquidos farmacêuticos e formulações químicas compatíveis. Essas aplicações exigem revisão dos materiais, vedações, práticas de limpeza e adequação do processo; uma configuração padrão não é apropriada para todas as fórmulas.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Sistema de agitação | Opcional; configuração depende do produto e modelo |
| Controle de temperatura | Opcional; dependente da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do processo |
Perguntas frequentes
Como selecionar a capacidade? Informe o tamanho do lote alvo, o nível utilizável de enchimento e a frequência de produção.
Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não. Aquecimento e acessórios dependem do modelo selecionado.
Um agitador está incluído? É uma configuração opcional; forneça a viscosidade do produto e os objetivos de mistura.
Qual aço devo especificar? SUS304 ou SUS316L podem ser selecionados após revisão dos ingredientes e condições de limpeza.
A chaleira pode inclinar para descarga? O basculamento depende do modelo, com operação manual ou hidráulica onde disponível.
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Wenzhou Ace Machinery oferece fabricação direta de fábrica e personalização. Envie sua capacidade necessária, produto, fonte de calor preferida, necessidades de agitação e preferência por descarga fixa ou inclinável. Inclua detalhes do lote e condições do processo para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
