Esta chaleira elétrica basculante com jaqueta de 50L é projetada para cozinhar caldo de ossos, carne cozida, molhos, sopas e outros lotes de alimentos. O aquecimento indireto da jaqueta aquece o produto através da parede do recipiente. O modelo Wenzhou Ace Machinery oferece opções dependentes do modelo para agitação, controle de temperatura, isolamento e operação de inclinação. Compartilhe sua receita, tamanho do lote, requisitos de aquecimento e necessidades de descarga para discutir uma configuração adequada.
Caldeirão elétrico basculante com jaqueta de 50L para caldo de ossos e carne
Faixa de preço: $1,880.68 através $2,057.46
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento com Jaqueta Inclinável Elétrico de 50L
Cozinhar caldo de ossos ou carne cozida em pequenos lotes de produção exige aquecimento controlado e uma maneira prática de esvaziar o recipiente. Este caldeirão de cozimento elétrico de 50L é oferecido em configuração inclinável; o mecanismo final de inclinação e as opções compatíveis dependem do modelo selecionado. Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões com jaqueta para processadores de alimentos e cozinhas comerciais que precisam adequar o equipamento às suas receitas e fluxo de trabalho diário.
Como o caldeirão funciona
O calor é aplicado através da jaqueta e não diretamente no recipiente em contato com o produto. Este arranjo de aquecimento indireto ajuda a distribuir o calor pela parede do caldeirão conforme o conteúdo aquece. Aquecimento elétrico, a vapor, a gás e por óleo térmico estão disponíveis em toda a linha de produtos, mas nem todas as capacidades ou configurações de caldeirão suportam todas as fontes de calor. Confirme a utilidade pretendida e a receita conosco antes de especificar um modelo.
Para caldos, molhos, recheios ou misturas lácteas, a agitação opcional pode ajudar a movimentar o produto durante o aquecimento; o controle de temperatura pode suportar configurações repetíveis do operador. Isolamento, painel de controle e acionamento de velocidade variável também podem estar disponíveis onde compatíveis. Essas opções afetam as rotinas de operação e limpeza, portanto discuta viscosidade, sólidos, tamanho do lote e método de limpeza antes de finalizar a construção.
Aplicações e configuração
Usos alimentares típicos incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes e misturas de confeitaria, e produtos lácteos. Um recheio espesso com pedaços de fruta tem necessidades diferentes de agitação e descarga em comparação com um caldo fino. Os caldeirões podem ser fixos ou inclináveis, dependendo do modelo; a operação de inclinação pode ser manual ou hidráulica quando aplicável. Outros setores, incluindo cosméticos, farmacêuticos e processamento químico, requerem confirmação de que os materiais selecionados, vedações e configuração do processo são adequados à formulação.
Especificações técnicas
| Campo | Especificação |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Configuração do caldeirão | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Operação de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Todas as capacidades podem ser elétricas? A compatibilidade de aquecimento varia conforme o modelo; confirme a capacidade requerida e a fonte de calor.
A unidade de 50L é inclinável? A configuração solicitada é inclinável; a disponibilidade do mecanismo depende do modelo selecionado.
Você pode adicionar um agitador? A agitação é opcional quando compatível com a caldeira e o produto.
Qual aço devo especificar? SUS304 e SUS316L estão disponíveis; compartilhe os ingredientes e as condições de limpeza para revisão do material.
O que uma consulta deve incluir? Forneça o tamanho do lote, produto, utilitário de aquecimento, necessidades de mistura, preferência de inclinação e requisitos de descarga.
Discuta seus requisitos para a caldeira
Como fabricante direto de fábrica, Wenzhou Ace Machinery pode revisar configurações personalizadas conforme seu processo. Envie sua capacidade necessária, detalhes do produto, método de aquecimento preferido e necessidades de agitação ou inclinação para que nossa equipe possa avaliar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
