Cozinhe molhos, compotas, sopas, xaropes e outros produtos em lote com uma caldeira revestida configurada para o seu processo. O modelo Wenzhou Ace Machinery oferece capacidades de 50L a 1000L, aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Configurações opcionais de mistura, controle de temperatura e inclinação podem ser avaliadas conforme os requisitos do seu produto e produção.
Caldeirão de 100L com jaqueta a vapor e misturador para processamento de molhos, geleias e doces
Faixa de preço: $2,263.18 através $2,463.70
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão Jaquetado a Vapor para Cozimento em Lotes Controlados
Cozinhar um molho espesso ou recheio de frutas em um recipiente com aquecimento direto pode criar pontos quentes e acúmulo de produto. Uma caldeira jaquetada transfere calor indiretamente: vapor ou outro meio de aquecimento selecionado aquece a parede do recipiente, que então aquece o produto. Essa configuração suporta cozimento e mistura em lotes sem aplicar a fonte de calor diretamente ao alimento.
Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeiras jaquetadas com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Um misturador pode ajudar a manter os ingredientes em movimento durante o cozimento, apoiando a consistência rotineira dos lotes e reduzindo a dependência da agitação manual. O tipo e a compatibilidade do misturador dependem do modelo e do produto selecionados; misturas espessas de doces e líquidos de baixa viscosidade podem exigir considerações diferentes de mistura.
Aplicações Alimentares Típicas
Os casos de uso incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de doces, misturas lácteas, recheios e outros alimentos compatíveis. Uma preparação de frutas pode precisar de movimento constante para gerenciar a sedimentação, enquanto uma mistura láctea pode exigir atenção à entrada de calor e à facilidade de limpeza. A configuração final deve refletir a viscosidade, o tamanho do lote, os ingredientes e o processo de produção.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Sistema de mistura | Opcional; configuração depende do modelo e do produto |
| Controle de temperatura | Opcional, dependendo da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do processo |
Configuração e Fabricação
Método de aquecimento, material do recipiente, misturador, controle de temperatura, isolamento, painel de controle e abordagem de descarga podem ser discutidos para o processo pretendido. Nem toda capacidade suporta todos os métodos de aquecimento, mecanismos de inclinação ou acessórios. Nossa equipe direta de fábrica pode revisar as características do produto, volume do lote, utilidades disponíveis, necessidades de mistura, práticas de limpeza e layout da linha de produção antes de recomendar uma construção. A seleção entre SUS304 ou SUS316L também deve considerar os ingredientes e as condições de limpeza.
Perguntas Frequentes
Todos os tamanhos podem usar aquecimento a vapor?
As opções de aquecimento disponíveis variam conforme o modelo; confirme a capacidade necessária e a fonte de calor conosco.
Um misturador está incluído?
A mistura é uma configuração opcional. Compartilhe a viscosidade do produto e as necessidades de mistura para análise.
A chaleira pode inclinar?
Modelos fixos e basculantes estão disponíveis, com operação manual ou hidráulica onde aplicável.
Qual grau de aço devo especificar?
SUS304 e SUS316L estão disponíveis. A seleção depende do produto e do ambiente de limpeza.
Quais detalhes ajudam a preparar uma cotação?
Forneça capacidade, produto, preferência de aquecimento, necessidades de misturador, requisitos de descarga e utilidades do local.
Você pode personalizar o equipamento?
Sim. As opções dependem da compatibilidade do modelo e dos requisitos de produção discutidos.
Solicite uma Revisão de Configuração
Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com sua capacidade necessária, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de mistura ou inclinação. Inclua detalhes do lote e necessidades de descarga para que nossa equipe possa avaliar uma configuração adequada da caldeira.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
