Memasak permen kacang, campuran gula, saus, sup, dan produk batch lainnya dengan ketel berjaket komersial dari Wenzhou Ace Machinery. Tersedia dalam kapasitas dari 50 hingga 1.000 L, dengan stainless steel SUS304 atau SUS316L dan pemanasan listrik, uap, gas, atau minyak termal tergantung model. Desain tetap atau miring dan fitur proses opsional dapat didiskusikan untuk aplikasi Anda.
Ketel Berjaket Komersial untuk Permen Kacang, Gula, dan Pengolahan Makanan
Rentang harga: $2,068.34 hingga $2,193.89
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Memasak berjaket untuk produksi batch terkontrol
Permen kacang dan campuran gula dapat gosong atau matang tidak merata ketika panas diterapkan langsung ke wadah. Ketel berjaket memanaskan produk secara tidak langsung: media pemanas yang dipilih mentransfer panas melalui dinding ketel, sementara produk dipanaskan di dalam wadah. Pengaturan ini cocok untuk memasak batch di mana operator perlu mengelola pemanasan dan pencampuran sesuai resep dan volume produksi tertentu.
Wenzhou Ace Machinery memproduksi ketel berjaket dengan kapasitas 50, 100, 200, 300, 500, dan 1.000 L. Tergantung pada model dan proses, ketel dapat tetap atau miring. Pengaduk opsional dapat mendukung produk yang membutuhkan pergerakan selama memasak; kesesuaian dan konfigurasinya tergantung pada kekentalan produk dan resep. Kontrol suhu, penggerak kecepatan variabel, isolasi, dan panel kontrol adalah opsi yang tersedia jika kompatibel. Fitur-fitur ini dapat membantu operator mengelola langkah batch rutin, tetapi tidak menggantikan validasi proses spesifik resep.
Makanan dan aplikasi proses lainnya
Penggunaan makanan khas meliputi saus dan kuah, selai dan isian buah, sup dan kaldu, sirup, campuran susu, isian, dan massa permen. Produksi permen kacang, misalnya, memerlukan pertimbangan proses memasak gula, ketebalan produk, kebutuhan pencampuran, dan metode pengeluaran. Satu pengaturan standar tidak akan cocok untuk setiap formulasi.
Tergantung pada bahan, segel, dan persyaratan proses, konfigurasi ketel juga dapat dipertimbangkan untuk bahan makanan dan minuman, krim atau losion kosmetik, persiapan cairan, dan formulasi kimia berbasis air yang kompatibel. Ini adalah wadah memasak batch, bukan mixer rotor-stator inline; dispersi bubuk, emulsi, dan kinerja pencampuran khusus harus dinilai secara terpisah.
Spesifikasi teknis
| Nama produk | Ketel berjaket |
|---|---|
| Kapasitas tersedia | 50, 100, 200, 300, 500, atau 1.000 L |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Pemanasan | Listrik, uap, gas, atau minyak termal; ketersediaan bervariasi menurut model |
| Konfigurasi wadah | Tetap atau miring, tergantung model |
| Opsi kemiringan | Manual atau hidrolik jika berlaku |
| Pengadukan dan kontrol | Agitator opsional, kontrol suhu, penggerak kecepatan variabel, dan panel kontrol; tergantung konfigurasi |
| Kustomisasi | Tersedia sesuai dengan kebutuhan produk dan proses |
Konfigurasi dan FAQ
Untuk menentukan ukuran ketel, bagikan volume batch kerja, karakteristik produk, sumber pemanasan, kebutuhan pencampuran, dan bagaimana produk yang dimasak akan dikeluarkan. Tim langsung dari pabrik kami dapat meninjau detail ini dan mendiskusikan opsi yang kompatibel. Konfigurasi akhir tergantung pada model yang dipilih dan kebutuhan pelanggan.
Apakah setiap kapasitas dapat menggunakan setiap metode pemanasan? Tidak. Opsi pemanasan tergantung pada model. Apakah semua ketel dapat dimiringkan? Tidak; desain tetap dan miring tersedia tergantung pada konfigurasi. Informasi apa yang membantu dalam penawaran harga? Sediakan produk, ukuran batch, sumber panas yang diinginkan, kebutuhan pencampuran, dan kebutuhan pengeluaran.
Hubungi Wenzhou Ace Machinery dengan detail proses ini untuk mendiskusikan konfigurasi ketel berjaket yang sesuai.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
