Las calderas de cocción con chaqueta Wenzhou Ace Machinery están disponibles en capacidades de 50L a 1000L, con construcción en SUS304 o SUS316L y opciones de calentamiento según el modelo. Configure un cuerpo fijo o basculante, agitador opcional, control de temperatura y otras características para adaptarse a su producto, tamaño de lote, fuente de calor y proceso de descarga. Contáctenos para discutir una configuración adecuada.
Caldera Inclinable Aislada con Agitador para el Procesamiento de Salsas Alimentarias
Rango de precios: desde $2,071.99 hasta $2,228.63
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Construido en torno a su proceso de lote y calentamiento
Cocinar una salsa espesa o un relleno de fruta requiere más que el tamaño de una olla. La fuente de calor, el volumen del lote, el comportamiento del producto y el método de descarga afectan la configuración de la caldera. Wenzhou Ace Machinery fabrica calderas de cocción con chaqueta en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L, con opciones seleccionadas para adaptarse a la línea de producción.
El calor se aplica a través de la chaqueta en lugar de directamente al producto. Este método indirecto puede ayudar a evitar el contacto directo de la llama con el lote; la fuente de calor adecuada y las condiciones de operación dependen del modelo y proceso seleccionados. Las opciones de calentamiento disponibles incluyen eléctrico, vapor, gas y aceite térmico, sujetas a la compatibilidad del modelo. Están disponibles cuerpos fijos y basculantes según el modelo. El basculamiento puede ser manual o hidráulico donde sea aplicable, ayudando a los operadores a transferir el producto cocido sin depender únicamente del cucharoneo manual.
Configuración para la producción diaria
Un agitador opcional apoya la mezcla durante la cocción, útil para productos como salsa, jarabe o mezclas lácteas que necesitan movimiento mientras se calientan. El control de temperatura, el accionamiento de velocidad variable, el aislamiento y un panel de control también pueden considerarse donde sean compatibles. Estas opciones no son estándar en todos los tamaños o arreglos de calentamiento. No asumimos mezcla de rotor-estator de alta velocidad, instalación en línea o desaglomeración de polvo; esas tareas requieren evaluación de proceso separada y equipo adecuado.
Elija SUS304 o SUS316L según el producto y el entorno de limpieza. Para la planificación del mantenimiento, discuta el material en contacto con el producto, las prácticas de limpieza y cualquier requisito especial de sellado o descarga con nuestro equipo.
Aplicaciones
Los usos alimentarios típicos incluyen salsas, aderezos, salsa gravy, mermelada, rellenos de frutas, sopas, caldo, jarabe, mezclas de confitería, mezclas lácteas y otros alimentos compatibles. Cosméticos como cremas, lociones, champú y detergente líquido, así como líquidos farmacéuticos o emulsiones químicas, requieren revisión separada de formulación, materiales, sellos y adecuación del proceso. Una configuración de caldera no se adapta a todas las recetas o industrias.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del cuerpo | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Agitador opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Pedidos y Preguntas Frecuentes
Para dimensionar una caldera, comparta el volumen del lote, la receta o tipo de producto, la fuente de calor preferida, las necesidades de mezcla y cómo debe descargarse el producto. Nuestro equipo directo de fábrica puede revisar configuraciones personalizadas.
¿Puede cada capacidad usar cualquier fuente de calor? No. La compatibilidad depende del modelo y la configuración solicitada.
¿Se incluye un agitador? Es una característica opcional; especifique el producto y la tarea de mezcla.
¿Puedo seleccionar una caldera inclinable? El basculamiento depende del modelo, con operación manual o hidráulica donde corresponda.
¿Qué acero debo solicitar? SUS304 y SUS316L están disponibles; discuta las condiciones del producto y de limpieza.
¿Puede esta caldera procesar productos no alimentarios? Potencialmente, sujeto a la formulación, material, sello y revisión del proceso.
Para una cotización, envíe su capacidad requerida, producto, método de calentamiento preferido y requisitos de agitador o inclinación. Revisaremos los detalles y recomendaremos una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
