Wenzhou Ace Machinery fabrica calderos de cocción con chaqueta en capacidades de 50 L a 1,000 L para el procesamiento por lotes de mermeladas, salsas, sopas, jarabes, mezclas lácteas y otros alimentos compatibles. Elija acero inoxidable SUS304 o SUS316L, con opciones de calentamiento, agitación, control de temperatura y fijos o inclinables seleccionadas según el modelo y los requisitos de producción.
Caldera industrial inclinable con chaqueta para cocinar con agitador
Rango de precios: desde $2,233.25 hasta $2,434.02
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera de cocción con chaqueta para procesamiento por lotes controlado
Las conservas de frutas, salsas espesas y bases para sopas se comportan de manera diferente bajo el calor. Una caldera debe coincidir con el tamaño del lote, la viscosidad del producto, la utilidad de calentamiento y la rutina de descarga, no solo con el nombre de la receta. En Wenzhou Ace Machinery, configuramos calderas de cocción con chaqueta según estos detalles de producción.
El calor se aplica a través de la chaqueta que rodea el recipiente en lugar de directamente a la superficie en contacto con el producto. Este enfoque de calentamiento indirecto permite una cocción por lotes controlada y reduce la exposición directa a la fuente de calor. Un agitador opcional puede ayudar a mover el producto durante el procesamiento; la disposición de mezcla adecuada depende del producto y del modelo. Están disponibles diseños de recipientes fijos e inclinables según la configuración. La inclinación puede simplificar la descarga, mientras que el mecanismo manual o hidráulico seleccionado depende del modelo.
Usos y configuración de producción
Las aplicaciones alimentarias típicas incluyen mermelada y relleno de frutas, salsas y gravy, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y otros alimentos compatibles. Una preparación de frutas con partículas puede requerir un enfoque de agitación diferente al de una salsa suave. Los productos lácteos y los rellenos viscosos también requieren discusión sobre el tamaño del lote, el método de calentamiento, las necesidades de mezcla y las rutinas de limpieza.
El procesamiento de alimentos y bebidas es la aplicación principal descrita aquí. El uso en cosméticos, cuidado personal, producción farmacéutica o química requiere una revisión separada de la formulación, materiales de contacto, sellos y requisitos del proceso. No se debe asumir que una configuración estándar de caldera sea adecuada para todos los productos.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
| Capacidad disponible | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; depende de la configuración |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Opcional; los detalles dependen de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Cómo elijo la capacidad? Comparta el tamaño del lote de trabajo y la rutina de producción esperada para que podamos discutir un modelo adecuado.
¿Puede cada tamaño usar todas las fuentes de calor? No. Las opciones de calentamiento e inclinación dependen del modelo seleccionado y los requisitos.
¿Se incluye un agitador? Es una configuración opcional; describa la viscosidad del producto y los ingredientes.
¿Puede inclinarse la caldera? Están disponibles diseños fijos e inclinables, con operación manual o hidráulica donde sea aplicable.
¿Qué debo enviar para una cotización? Proporcione detalles del producto, capacidad del lote, fuente de calefacción preferida, necesidades de mezcla y método de descarga.
Discuta su olla
Como fabricante directo de fábrica, Wenzhou Ace Machinery puede discutir la personalización en torno a su producto, escala del lote, fuente de calor, agitación y flujo de trabajo de descarga. Envíe esos detalles con su consulta para que nuestro equipo pueda revisar una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
