Cocine salsas, mermeladas, sopas, jarabes y lotes de confitería con una olla automática con chaqueta de vapor configurada según sus necesidades de producción. Wenzhou Ace Machinery ofrece capacidades seleccionadas desde 50L hasta 1000L, acero inoxidable SUS304 o SUS316L, y opciones de calentamiento, agitación e inclinación según el modelo. Comparta los detalles de su producto y proceso para discutir una configuración adecuada.
Caldera automática con chaqueta de vapor y agitador para caramelos, salsas y mermeladas
Rango de precios: desde $1,953.92 hasta $2,127.43
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes
Las salsas espesas, rellenos de frutas y mezclas de caramelos pueden quemarse cuando el calor se aplica directamente a una superficie en contacto con el producto. Una caldera con chaqueta calienta de forma indirecta: vapor, electricidad, gas o aceite térmico suministran calor a través de la chaqueta del recipiente, ayudando a distribuir el calor al lote. El método de calentamiento adecuado y la configuración operativa dependen del modelo y de las utilidades de su planta.
Wenzhou Ace Machinery fabrica configuraciones de calderas fijas e inclinables en capacidades seleccionadas desde 50L hasta 1000L. Un agitador puede soportar la mezcla rutinaria durante la cocción; el control de temperatura, el accionamiento de velocidad variable, el aislamiento y un panel de control son opcionales cuando son compatibles. La inclinación puede simplificar la descarga en un recipiente de transferencia, mientras que el arreglo manual o hidráulico requerido depende del modelo seleccionado. La viscosidad del producto, el tamaño del lote y las prácticas de limpieza afectan la configuración adecuada.
Aplicaciones típicas de procesamiento
Las aplicaciones alimentarias incluyen salsas y gravies, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y rellenos. Un lote espeso de caramelo puede requerir agitación y un arreglo de descarga adecuado; una mezcla láctea delicada puede requerir una discusión diferente sobre calentamiento y control. Otros usos potenciales incluyen cremas y lociones cosméticas, detergentes líquidos y preparaciones farmacéuticas o químicas compatibles. Confirme la compatibilidad del producto, materiales, sellos y requisitos del proceso antes de seleccionar una aplicación no alimentaria. Una configuración no es adecuada para todas las fórmulas.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fijo o basculante; depende del modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible para adaptarse a los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Cómo elijo la capacidad? Comparta el tamaño de su lote, el requisito de llenado utilizable y el programa de producción.
¿Puede cada tamaño usar todas las fuentes de calor? No. La disponibilidad depende del modelo y la configuración solicitada.
¿Se incluye un agitador? Es una característica opcional; describa el grosor del producto y las necesidades de mezcla.
¿Qué información respalda una recomendación? Proporcione producto, volumen del lote, fuente de calor, mezcla y requisitos de descarga.
¿Se puede personalizar la caldera? Discutimos opciones basadas en las características del producto y el flujo del proceso.
Solicite una Revisión de Configuración
Como fabricante directo de fábrica, Wenzhou Ace Machinery puede discutir la configuración y personalización para su proceso. Envíe su capacidad requerida, producto, método de calentamiento preferido y requisitos de agitación o inclinación para que nuestro equipo pueda revisar una disposición adecuada de la caldera.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
