Wenzhou Ace Machinery fabrica calderos de cocción con chaqueta de vapor para el procesamiento por lotes de mermeladas, salsas, sopas, productos lácteos, jarabes y más. Puede elegir entre capacidades de 50 L a 1,000 L, construcción en SUS304 o SUS316L, y opciones de calentamiento, mezcla, control de temperatura y volteo según el modelo. Comparta sus requisitos de producto y proceso para discutir una configuración adecuada.
Olla de cocción con chaqueta de vapor y mezclador para procesamiento de alimentos
Rango de precios: desde $2,024.24 hasta $2,175.65
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta de vapor para cocción por lotes controlada
Cocinar una salsa espesa o un relleno de frutas de manera uniforme puede ser difícil cuando el producto se adhiere al recipiente o requiere agitación manual frecuente. Nuestra caldera con chaqueta calienta el lote de forma indirecta: una fuente de calor seleccionada calienta la chaqueta, y el calor se transfiere a través de la pared de la caldera al producto. Esto separa el producto del contacto directo con la fuente de calor. Los resultados dependen de la receta, el tamaño del lote y la configuración seleccionada.
Wenzhou Ace Machinery fabrica calderas fijas y, en modelos compatibles, calderas inclinables con capacidades de 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L y 1,000 L. Un mezclador opcional ayuda a mantener el producto en movimiento durante la cocción, mientras que las opciones de control de temperatura y variador de velocidad pueden apoyar los ajustes diarios del proceso cuando son compatibles con el modelo seleccionado. El aislamiento puede ayudar a limitar la pérdida de calor en la superficie del recipiente. La operación inclinable puede facilitar el vaciado; el mecanismo puede ser manual o hidráulico, según la configuración.
Aplicaciones y configuración
Los lotes típicos incluyen salsas y gravies, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, productos lácteos y otros alimentos. Un relleno espeso puede requerir un mezclador y una disposición de descarga diferentes a los de una sopa más líquida. Las calderas también pueden ser adecuadas para procesos seleccionados en cosmética, cuidado personal, farmacéutica o química, pero solo después de confirmar la compatibilidad del producto, materiales, sellos y requisitos del proceso. Una configuración no es adecuada para todas las fórmulas.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fijo o basculante; depende del modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Mezclador | Opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Planificación de una caldera
Antes de solicitar una cotización, comparta el producto, el tamaño objetivo del lote, la utilidad de calentamiento, la acción de mezcla deseada y el método de descarga. Incluya los cambios de viscosidad durante la cocción, ingredientes que tienden a asentarse o pegarse, y restricciones de limpieza o producción. Estos detalles ayudan a nuestro equipo de fábrica a evaluar la selección de materiales, el estilo del recipiente y las opciones compatibles. La disponibilidad final de capacidades, métodos de calentamiento, inclinación y accesorios depende del modelo y los requisitos del cliente.
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad usar cualquier fuente de calor? No. Las opciones de calentamiento dependen del modelo y del proyecto.
¿Se incluye un mezclador? Es una configuración opcional; especifique el comportamiento del producto y las necesidades de mezcla.
¿Puede inclinarse la caldera? La inclinación está disponible en modelos compatibles, con operación manual o hidráulica según corresponda.
¿Qué acero inoxidable deberíamos elegir? SUS304 y SUS316L están disponibles; confirme los requisitos del producto y de limpieza con nuestro equipo.
¿Puede procesar productos no alimentarios? Potencialmente, sujeto a la revisión de compatibilidad de material, sello y proceso.
Solicitar una cotización
Contacte a Wenzhou Ace Machinery con su capacidad requerida, producto, método de calentamiento preferido y requisitos de mezclador o inclinación. Nuestro equipo puede discutir una configuración directa de fábrica adecuada para su proceso por lotes.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
