Wenzhou Ace Machinery fabrica calderos para procesamiento de alimentos con chaqueta en capacidades de 50 L a 1,000 L, con opciones de acero inoxidable SUS304 o SUS316L. Los métodos de calentamiento seleccionables incluyen eléctrico, vapor, gas y aceite térmico, dependiendo del modelo. Se pueden revisar construcciones fijas o inclinables, agitación, control de temperatura y otras características según su producto, tamaño de lote y requisitos de producción.
Caldera para procesamiento de alimentos con chaqueta 304/316L con agitador
Rango de precios: desde $1,877.26 hasta $1,991.96
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes controlada
Calentar una salsa espesa o un relleno de fruta de manera uniforme puede ser difícil cuando un lote se quema en la pared del recipiente o requiere agitación manual frecuente. Nuestra caldera con chaqueta calienta el producto de forma indirecta: una fuente de calor seleccionada calienta la chaqueta, que transfiere el calor a través de la pared del recipiente en lugar de exponer directamente los alimentos a una llama o elemento calefactor. La agitación puede ayudar a mantener los ingredientes en movimiento durante la cocción, según el modelo seleccionado y la viscosidad del producto.
Wenzhou Ace Machinery fabrica opciones de 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L y 1,000 L en acero inoxidable SUS304 o SUS316L. El calentamiento puede ser eléctrico, a vapor, gas o aceite térmico, dependiendo de la compatibilidad del modelo. Los recipientes disponibles pueden ser fijos o inclinables; donde se admite la inclinación, la operación puede ser manual o hidráulica. Se pueden discutir agitador, control de temperatura, variador de velocidad, aislamiento, panel de control y otras características personalizadas para configuraciones compatibles. Estas opciones no están disponibles en todos los tamaños o modelos.
Usos típicos de procesamiento
Los lotes comunes incluyen salsas y gravy, mermeladas y rellenos de fruta, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y otros alimentos. Una salsa viscosa puede requerir un agitador y una disposición de descarga diferentes a los de un jarabe delgado. Las recetas lácteas y ácidas también requieren una selección adecuada de materiales y procedimientos de limpieza. Otras aplicaciones, como cosméticos, cuidado personal, líquidos farmacéuticos o formulaciones químicas compatibles, requieren revisión de la receta, materiales de contacto, sellos y condiciones del proceso; una configuración estándar no es adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico donde sea aplicable |
| Agitación y controles | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Configuración y Preguntas Frecuentes
Antes de solicitar una cotización, anote el tamaño del lote, la viscosidad del producto, la fuente de calor, las necesidades de mezcla y cómo se descargará el lote cocido. Nuestro equipo directo de fábrica puede revisar estos detalles y discutir una construcción adecuada.
¿Puede cada tamaño usar todos los métodos de calentamiento? No. La disponibilidad depende del modelo seleccionado.
¿Se incluye un agitador? Es una característica opcional, sujeta a compatibilidad.
¿Puede inclinarse la caldera? Los modelos seleccionados ofrecen construcción fija o inclinable, con operación manual o hidráulica cuando sea aplicable.
¿Qué tipo de acero debo especificar? Se puede seleccionar SUS304 o SUS316L según los requisitos del producto y de limpieza.
¿Puede asesorar sobre una configuración personalizada? Sí. Envíe su capacidad, receta, fuente de calor, agitación y requisitos de descarga para una revisión de configuración.
Contacte a Wenzhou Ace Machinery con los detalles de su proceso para discutir una configuración adecuada de caldera con chaqueta.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
