Esta olla de cocción con chaqueta de 200L con agitador está diseñada para el procesamiento de garri y otras aplicaciones de alimentos por lotes. Puede elegir entre calefacción eléctrica, vapor, gas o aceite térmico, con opciones de acero inoxidable SUS304 o SUS316L. La construcción puede ser fija o inclinable y los controles opcionales dependen del modelo seleccionado. Wenzhou Ace Machinery puede revisar su producto, tamaño del lote, fuente de calefacción, necesidades de mezcla y requisitos de descarga para una configuración adecuada.
Olla de cocción con chaqueta de 200L con agitador para el procesamiento de Garri
Rango de precios: desde $2,200.38 hasta $2,394.67
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera de cocción con chaqueta para producción por lotes controlada
Elegir una olla implica más que coincidir con el volumen del lote. El grosor del producto, la fuente de calor, las necesidades de agitación y cómo se descarga el lote terminado afectan la configuración viable. Esta olla de cocción industrial con chaqueta de 200L está diseñada para el procesamiento por lotes, incluida la producción de garri. Wenzhou Ace Machinery también fabrica modelos con capacidades de 50L, 100L, 300L, 500L y 1000L.
El calor se aplica a través de la chaqueta en lugar de directamente a la superficie en contacto con el producto. El medio de calentamiento seleccionado transfiere el calor a través de la pared de la olla, apoyando el calentamiento indirecto del producto. Un agitador opcional puede ayudar a mover el lote durante el procesamiento; el diseño adecuado depende de la viscosidad del producto y los requisitos de manejo. Para garri u otras mezclas espesas, discuta el comportamiento del material durante el calentamiento y la mezcla antes de seleccionar el accionamiento y la disposición de la olla.
Configuración para producción diaria
- Calentamiento: Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico, sujeto a la compatibilidad del modelo y a las utilidades del sitio.
- Recipiente: Construcción fija o basculante, según el modelo seleccionado. Puede estar disponible inclinación manual o hidráulica donde sea aplicable.
- Opciones: Agitador, control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento, panel de control y otras características personalizadas, sujetas a compatibilidad.
- Materiales: Acero inoxidable SUS304 o SUS316L. La selección del material debe considerar el producto y las condiciones de limpieza.
Estas ollas también pueden considerarse para salsas, gravies, mermeladas, rellenos de frutas, sopas, caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y otros alimentos compatibles. Cremas, lociones, detergentes, líquidos farmacéuticos o dispersiones químicas requieren una revisión separada de la idoneidad del proceso, materiales, sellos y requisitos de limpieza. No se debe asumir que una configuración es adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; depende de la configuración |
| Recipiente / inclinación | Fijo o inclinable; inclinación manual o hidráulica donde sea aplicable |
| Agitación / control de temperatura | Opcional; los detalles dependen de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad usar cualquier fuente de calor? No. La disponibilidad depende del modelo y la configuración solicitada.
¿Se incluye un agitador? Es una característica opcional; comparta la viscosidad del producto y las necesidades de mezcla.
¿Puede inclinarse la caldera? Las opciones de inclinación dependen del modelo seleccionado.
¿Qué tipo de acero debo especificar? SUS304 y SUS316L están disponibles; confirme la idoneidad para su producto y rutina de limpieza.
¿Qué detalles ayudan con una cotización? Proporcione el tamaño del lote, producto, fuente de calor, agitación, descarga y requisitos del sitio.
Solicite una Revisión de Configuración
Contacte a Wenzhou Ace Machinery con su capacidad requerida, producto, método de calentamiento preferido y requisitos de agitación o inclinación. Nuestro equipo de fábrica puede revisar el proceso y discutir una configuración personalizada adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
