Esta olla de cocción eléctrica con chaqueta de 100L está diseñada para el calentamiento y mezcla por lotes en la producción de alimentos. La gama de productos incluye capacidades de 50L a 1000L, con acero inoxidable SUS304 o SUS316L y opciones de agitación, control de temperatura, aislamiento e inclinación en modelos compatibles. Comparta su producto, tamaño del lote, preferencia de calentamiento y requisitos de manejo para discutir una configuración adecuada a su proceso.
Olla de cocina eléctrica inclinable con chaqueta de acero inoxidable 304 de 100L
Rango de precios: desde $2,236.47 hasta $2,418.30
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Olla de cocción con chaqueta eléctrica de 100L
Calentar una salsa espesa de manera uniforme mientras se limita el quemado depende de más que la fuente de calor. El recipiente, el tamaño del lote, la agitación y el comportamiento del producto son factores importantes. Wenzhou Ace Machinery fabrica ollas de cocción con chaqueta en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L, con la configuración final del equipo seleccionada para adaptarse al proceso.
El calor se aplica a través de la chaqueta que rodea el recipiente del producto, por lo que el medio de calentamiento no entra en contacto directo con el lote. Dependiendo del modelo y del proyecto, el calentamiento puede ser eléctrico, a vapor, a gas o con aceite térmico. El calentamiento indirecto permite un control preciso de la cocción para productos como salsas y rellenos de frutas. Un agitador opcional puede ayudar a mover el lote durante el calentamiento; su tipo y disposición de accionamiento deben ajustarse a la viscosidad y necesidades de mezcla. Los diseños fijos y basculantes están disponibles en los modelos aplicables, con inclinación manual o hidráulica donde se soporte.
Características y consideraciones de producción
- Opciones de material: Acero inoxidable SUS304 o SUS316L, seleccionado teniendo en cuenta la composición del producto, las prácticas de limpieza y los requisitos del sitio.
- Opciones de calentamiento: Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico, sujeto a la compatibilidad del modelo y a las utilidades disponibles en la planta.
- Controles de proceso: El control de temperatura, el accionamiento de velocidad variable, el aislamiento y un panel de control pueden considerarse cuando sean compatibles.
- Manejo por lotes: Un recipiente basculante puede facilitar la descarga, mientras que una caldera fija puede adaptarse mejor a un diseño de producción estacionario. Confirme el método de transferencia previsto durante la consulta.
Aplicaciones típicas
Las aplicaciones alimentarias incluyen salsas y gravy, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y otros productos adecuados. La viscosidad, el contenido de sólidos, el tamaño del lote y la agitación requerida afectan la configuración recomendada. La caldera también puede considerarse para procesos compatibles en cosméticos, cuidado personal, farmacéuticos o químicos, pero se debe revisar la idoneidad del material, el sello y el proceso para cada formulación.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; depende de la configuración |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico donde sea aplicable |
| Agitación | Opcional; el tipo depende del producto y la configuración |
| Control de temperatura | Opcional, sujeto a configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad utilizar todos los métodos de calentamiento? No. La disponibilidad depende del modelo seleccionado y los requisitos del proyecto.
¿Cómo deberíamos elegir la capacidad? Comparta su tamaño de lote objetivo, volumen de trabajo y frecuencia de producción para su revisión.
¿Se incluye un agitador? Es una característica opcional; describa la viscosidad del producto y las necesidades de mezcla.
¿Qué grado de acero debemos especificar? Proporcione detalles del producto y de la limpieza para que se pueda evaluar la idoneidad del material.
¿Qué detalles ayudan con una cotización? Envíe la capacidad, el producto, la fuente de calor preferida, las condiciones de servicios públicos, la agitación, el inclinamiento y los requisitos de descarga.
Discuta la configuración de su caldera
Como fabricante directo de fábrica, Wenzhou Ace Machinery puede revisar las opciones de personalización en torno a su producto, escala de lote, fuente de calor, tarea de mezcla y flujo de producción. Envíe estos detalles con su consulta para que nuestro equipo pueda recomendar una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
