Nồi nấu có áo cách nhiệt này được thiết kế để nấu theo mẻ các loại sốt, mứt, súp, siro, nhân và hỗn hợp bánh kẹo. Mẫu Wenzhou Ace Machinery có dung tích từ 50L đến 1000L, được làm bằng SUS304 hoặc SUS316L, với các phương thức gia nhiệt tùy theo mẫu gồm điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt. Các loại nồi cố định hoặc nghiêng cùng tùy chọn khuấy trộn và điều khiển có thể được thảo luận dựa trên sản phẩm, kích thước mẻ và yêu cầu sản xuất của bạn.
Nồi có áo cách nhiệt cho kẹo, sốt, mứt và súp
Khoảng giá: từ $1,915.17 đến $2,058.62
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi Jacket cho nấu theo mẻ có kiểm soát
Những loại nhân dính, sốt đặc và hỗn hợp có đường có thể bị cháy khi nhiệt tập trung tại thành nồi. Nồi có áo cách nhiệt truyền nhiệt gián tiếp qua không gian xung quanh bát chứa sản phẩm, giúp phân phối nhiệt đều khắp mẻ mà không đặt nguồn nhiệt trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm. Phương pháp đun nóng và khuấy trộn cần được lựa chọn phù hợp với công thức, kích thước mẻ và tiện ích nhà máy.
Tại Wenzhou Ace Machinery, chúng tôi cấu hình nồi cho các nhà chế biến thực phẩm, bếp thương mại và dây chuyền sản xuất. Tùy chọn khuấy trộn hỗ trợ quá trình trộn trong khi nấu; bộ điều khiển nhiệt độ giúp người vận hành quản lý quy trình, trong khi bộ truyền động tốc độ biến đổi, cách nhiệt, bảng điều khiển và các tùy chọn khác phụ thuộc vào khả năng tương thích của mẫu mã. Có sẵn cấu trúc cố định hoặc nghiêng theo mẫu, với nghiêng thủ công hoặc thủy lực nếu áp dụng. Nồi nghiêng có thể đơn giản hóa việc xả sản phẩm nhớt, nhưng bố trí tốt nhất phụ thuộc vào sản phẩm và thiết bị nhận.
Ứng dụng điển hình
Các trường hợp sử dụng bao gồm sốt và nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, pha trộn sữa và các loại thực phẩm tương thích khác. Các chế phẩm trái cây đặc có thể cần khuấy để hạn chế lắng; các công thức sữa yêu cầu lựa chọn vật liệu phù hợp và quy trình làm sạch. Đối với mỹ phẩm, sản phẩm chăm sóc cá nhân, dung dịch dược phẩm hoặc công thức hóa chất, hãy xác nhận tính phù hợp của quy trình, vật liệu và các con dấu trước khi chỉ định thiết bị. Một cấu hình tiêu chuẩn không phù hợp với mọi công thức.
Thông số kỹ thuật
| Mục | Chi tiết |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Nồi có áo cách nhiệt |
| Công suất có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc mẫu |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng; tùy thuộc mẫu |
| Hoạt động nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn | Tùy chọn; cấu hình phụ thuộc vào mẫu mã và sản phẩm |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn, phụ thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Cấu hình và Đặt hàng
Đội ngũ trực tiếp tại nhà máy của chúng tôi có thể thảo luận về thể tích mẻ, độ nhớt sản phẩm, tiện ích đun nóng, nhu cầu trộn, phương pháp xả và điều kiện lắp đặt. Chia sẻ hành vi xử lý công thức, kích thước mẻ mục tiêu, vật liệu tiếp xúc ưu tiên và yêu cầu làm sạch để kỹ sư của chúng tôi có thể đánh giá cấu hình phù hợp. Xác nhận rằng công suất chọn, nguồn nhiệt, cơ chế nghiêng và phụ kiện tương thích như một gói.
Câu hỏi thường gặp
Mọi công suất có thể sử dụng mọi phương pháp gia nhiệt không? Không. Sự có sẵn phụ thuộc vào mẫu và cấu hình yêu cầu.
Có bao gồm bộ khuấy không? Đây là tùy chọn; hãy chỉ định có cần trộn hay không và mô tả sản phẩm.
Nồi có thể nghiêng được không? Việc nghiêng phụ thuộc vào mẫu mã, với thao tác thủ công hoặc thủy lực khi áp dụng.
Tôi nên yêu cầu loại thép nào? SUS304 và SUS316L có sẵn; cung cấp chi tiết sản phẩm và làm sạch để xem xét vật liệu.
Nó có thể làm mát sản phẩm một cách chủ động không? Khả năng làm mát không được chỉ định; hãy thảo luận về bất kỳ yêu cầu làm mát nào trong quá trình yêu cầu báo giá.
Để xem xét cấu hình và báo giá, vui lòng gửi công suất yêu cầu, sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưa thích và yêu cầu khuấy hoặc nghiêng của bạn đến Wenzhou Ace Machinery.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
