Nồi nấu có áo cách nhiệt của Wenzhou Ace Machinery có dung tích từ 50L đến 1000L, được làm bằng SUS304 hoặc SUS316L và có các loại làm nóng bằng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt tùy theo mẫu mã. Các tùy chọn như máy trộn, kiểm soát nhiệt độ, cách nhiệt, và cấu hình cố định hoặc nghiêng có thể được xem xét dựa trên sản phẩm, kích thước mẻ, và yêu cầu sản xuất của bạn.
Nồi nấu có áo bảo ôn kèm máy khuấy cho quá trình chế biến mứt, sốt và bột nhão
Khoảng giá: từ $1,911.99 đến $2,008.93
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi Jacket cho nấu theo mẻ có kiểm soát
Các sản phẩm đặc có thể bị cháy hoặc nóng không đều khi tiếp xúc trực tiếp với nhiệt. Nồi có áo cách nhiệt này truyền nhiệt qua thành bình, giúp làm nóng mẻ nguyên liệu gián tiếp trong khi bộ trộn tùy chọn giữ cho các thành phần luôn di chuyển. Cách thiết lập phù hợp phụ thuộc vào công thức: nhân trái cây, hỗn hợp sữa và bột đặc đều đặt ra các yêu cầu khác nhau về nhiệt và khuấy trộn.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất các loại nồi với dung tích 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Các tùy chọn nhiệt bao gồm điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt, tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu mã. Các loại thân cố định và nghiêng có sẵn theo mẫu; thao tác nghiêng có thể là thủ công hoặc thủy lực nếu có thể áp dụng. Các tùy chọn về bộ trộn, điều khiển nhiệt độ, điều khiển tốc độ biến đổi, cách nhiệt và bảng điều khiển có thể được thảo luận cho các cấu hình tương thích.
Ứng dụng và cấu hình
Các mẻ thực phẩm điển hình bao gồm nước sốt và nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, sản phẩm từ sữa và nhân. Độ nhớt, kích thước mẻ, hàm lượng rắn, nguồn nhiệt và phương pháp xả ảnh hưởng đến cách bố trí thực tế. Các ứng dụng khác có thể bao gồm nguyên liệu đồ uống, nước sốt trộn và phân tán tinh bột hoặc chất ổn định. Việc xử lý mỹ phẩm, dược phẩm hoặc hóa chất nên được xem xét riêng biệt về khả năng tương thích sản phẩm, vật liệu, gioăng và yêu cầu quy trình; một cấu hình không phù hợp cho mọi công thức.
Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L có sẵn. Hãy chia sẻ các phương pháp làm sạch và đặc tính sản phẩm khi thảo luận về lựa chọn vật liệu. Cần cân nhắc việc truy cập định kỳ để làm sạch và kiểm tra, đặc biệt khi sản phẩm dính hoặc có hạt tiếp xúc với bình và bộ trộn.
Thông số kỹ thuật
| Sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Thân nồi | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Máy trộn | Tùy chọn; cấu hình phụ thuộc vào sản phẩm và mẫu mã |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn, phụ thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn để phù hợp với yêu cầu về mẻ, nhiệt và quy trình |
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để tôi chọn công suất? Cung cấp kích thước mẻ mục tiêu và cho biết dung tích đề cập đến thể tích làm việc hay kích thước bình.
Có phải mọi kích thước đều có thể sử dụng mọi nguồn nhiệt không? Số lượng kết hợp có sẵn phụ thuộc vào mô hình được chọn.
Có bao gồm máy trộn không? Tùy chọn bộ trộn và bộ truyền động phụ thuộc vào cấu hình.
Nồi có thể nghiêng được không? Nghiêng và phương pháp vận hành phụ thuộc vào mẫu mã.
Tôi nên bao gồm những gì trong một yêu cầu? Gửi chi tiết sản phẩm, khối lượng lô, nguồn nhiệt ưu tiên, nhu cầu trộn và yêu cầu xả.
Yêu cầu xem xét cấu hình
Liên hệ Wenzhou Ace Machinery với công suất, sản phẩm, sở thích về nhiệt và yêu cầu về máy trộn hoặc nghiêng. Đội ngũ trực tiếp từ nhà máy của chúng tôi có thể xem xét quy trình và thảo luận về cấu hình tùy chỉnh phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
