Thiết bị nấu hàng loạt cho siro, đường, hỗn hợp kẹo, nước sốt, súp, mứt và các sản phẩm thực phẩm khác. Nồi có áo Wenzhou Ace Machinery có dung tích từ 50L đến 1000L, được làm bằng SUS304 hoặc SUS316L và có các loại gia nhiệt bằng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt tùy theo mẫu mã. Các cấu hình tùy chọn như khuấy trộn, kiểm soát nhiệt độ và nghiêng nồi có thể được thảo luận phù hợp với quy trình của bạn.
Nồi điện có áo cách nhiệt dùng cho nấu siro đường và kẹo
Khoảng giá: từ $2,235.27 đến $2,385.48
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu có áo cách nhiệt cho sản xuất thực phẩm theo mẻ
Nấu siro, nhân trái cây hoặc nước sốt đòi hỏi nhiệt độ được kiểm soát và dụng cụ phù hợp với kích thước mẻ thực tế. Chúng tôi sản xuất nồi cách thủy Wenzhou Ace Machinery với các dung tích 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Lựa chọn phù hợp phụ thuộc vào thể tích mẻ, độ đặc của sản phẩm, nguồn nhiệt và cách thức vận hành để xả sản phẩm hoàn thiện.
Cách hoạt động của gia nhiệt gián tiếp
Nhiệt được truyền qua lớp vỏ nồi thay vì trực tiếp lên bề mặt tiếp xúc với sản phẩm. Cách bố trí gián tiếp này giúp nhiệt phân bố đều hơn so với lửa trực tiếp trên sản phẩm và hữu ích khi nấu các hỗn hợp cần giám sát và khuấy đều thường xuyên. Phương pháp gia nhiệt có thể là điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt tùy thuộc vào mẫu mã và yêu cầu sản xuất. Có thể chỉ định bộ khuấy và điều khiển nhiệt độ nếu tương thích; chúng hỗ trợ người vận hành quản lý việc trộn và giám sát quá trình nấu, nhưng không thay thế việc xác nhận quy trình đặc thù cho sản phẩm.
Ứng dụng và cấu hình
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm nước sốt và nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, hỗn hợp siro và kẹo, các hỗn hợp sữa và các nhân đã nấu khác. Nước sốt có độ nhớt cao có thể cần bộ khuấy, trong khi mẻ chất lỏng đơn giản thì không. Nồng độ đường, kích thước mẻ, quy trình vệ sinh, tiện ích sẵn có và phương pháp xả đều ảnh hưởng đến thông số kỹ thuật. Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L có sẵn; hãy xác nhận tính phù hợp của vật liệu với thành phần và hóa chất vệ sinh.
Có các kiểu nồi cố định và nghiêng tùy theo mẫu mã. Nghiêng có thể là thủ công hoặc thủy lực nếu áp dụng, giúp chuyển sản phẩm đã nấu mà không cần bơm riêng. Cách nhiệt, bộ truyền động biến tốc, bảng điều khiển và các tính năng tùy chỉnh khác có thể được thảo luận tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu mã. Việc sử dụng ngoài ngành chế biến thực phẩm, như mỹ phẩm, dược phẩm hoặc hóa chất, cần xem xét công thức, vật liệu tiếp xúc, các loại gioăng và điều kiện quy trình; không có cấu hình nào phù hợp với mọi sản phẩm.
Thông số kỹ thuật kỹ thuật
| Sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Cấu hình nồi | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực nếu có thể áp dụng |
| Khuấy trộn | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Các câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để tôi chọn dung tích? Chia sẻ kích thước mẻ bình thường và tối đa, bao gồm thể tích làm việc dự kiến.
Có phải mọi kích thước đều có thể sử dụng mọi nguồn nhiệt không? Không. Xác nhận các tùy chọn tương thích cho mẫu mã cụ thể.
Có bao gồm bộ khuấy không? Đây là tính năng tùy chọn, tùy thuộc vào cấu hình.
Nồi có thể nghiêng được không? Việc nghiêng và phương pháp vận hành phụ thuộc vào mẫu đã chọn.
Tôi nên gửi gì để nhận báo giá? Cung cấp chi tiết sản phẩm, thể tích mẻ, nguồn nhiệt ưu tiên, nhu cầu khuấy trộn và yêu cầu xả sản phẩm.
Thảo luận về quy trình của bạn
Là nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy, chúng tôi có thể xem xét các tùy chọn cấu hình nồi và tùy chỉnh cùng đội ngũ của bạn. Gửi cho Wenzhou Ace Machinery dung tích yêu cầu, sản phẩm, nguồn nhiệt sẵn có và yêu cầu khuấy hoặc nghiêng để kỹ sư của chúng tôi đánh giá phương án phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
