Nồi nấu có áo cách nhiệt công nghiệp này được thiết kế cho quá trình chế biến theo mẻ các loại kẹo, nhân bánh ngọt, nước sốt, súp, siro và các loại thực phẩm khác. Có sẵn với dung tích từ 50 đến 1.000 L, nó có thể được cấu hình với hệ thống gia nhiệt điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt, cùng các tùy chọn khuấy trộn, kiểm soát nhiệt độ, cách nhiệt và nghiêng. Các tùy chọn cuối cùng phụ thuộc vào mẫu mã được chọn và yêu cầu sản xuất.
Nồi Jacket công nghiệp có bộ khuấy dành cho chế biến kẹo và thực phẩm
Khoảng giá: từ $2,019.41 đến $2,205.40
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nấu Jacketed cho Sản Xuất Lô Kiểm Soát
Nấu các sản phẩm dẻo, nhạy cảm với nhiệt hoặc đặc trong một thiết bị đun trực tiếp có thể gây khó khăn trong việc quản lý nhiệt độ và vệ sinh. Nồi nấu có áo cách nhiệt của chúng tôi làm nóng sản phẩm gián tiếp: một môi chất nhiệt được chọn làm ấm áo cách nhiệt, truyền nhiệt qua thành bình. Điều này tách sản phẩm khỏi nguồn nhiệt và hỗ trợ việc nấu theo mẻ thực tế cho nước sốt, nhân và hỗn hợp bánh kẹo.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất các loại nồi có dung tích 50, 100, 200, 300, 500 và 1.000 L. Một bộ khuấy tùy chọn giúp di chuyển sản phẩm trong quá trình nấu, giảm sự phụ thuộc vào khuấy thủ công. Kiểm soát nhiệt độ, động cơ biến tốc, cách nhiệt và bảng điều khiển có thể được thảo luận nếu tương thích với mẫu đã chọn. Có sẵn cấu trúc cố định hoặc nghiêng tùy theo mẫu; hoạt động nghiêng có thể bằng tay hoặc thủy lực.
Ứng dụng và cấu hình
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm nước sốt và nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp sữa và mẻ kẹo. Một nhân trái cây đặc có thể cần khuấy và xả nghiêng, trong khi một mẻ siro lỏng có thể có yêu cầu trộn và gia nhiệt khác. Nước sốt trộn salad, mayonnaise, gia vị lỏng, thành phần đồ uống và phân tán tinh bột, keo, chất ổn định hoặc chất làm đặc cũng có thể được xem xét sau khi đánh giá công thức và quy trình.
Kem mỹ phẩm, lotion, dầu gội, dầu xả và chất tẩy lỏng, cũng như dung dịch dược phẩm hoặc nhũ tương hóa chất, đòi hỏi phải xem xét theo ứng dụng cụ thể. Vật liệu, các loại gioăng và sự phù hợp với quy trình phải được xác nhận; một cấu hình tiêu chuẩn không phù hợp cho mọi công thức.
Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn, tùy theo cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Lập kế hoạch báo giá
Là nhà sản xuất trực tiếp từ nhà máy, chúng tôi có thể xem xét kích thước mẻ, độ nhớt sản phẩm, tiện ích gia nhiệt, nhu cầu khuấy và phương pháp xả trước khi đề xuất cấu hình. Hãy chia sẻ đặc điểm xử lý công thức, công suất làm việc mong muốn, môi trường lắp đặt và bất kỳ yêu cầu vệ sinh hoặc tích hợp dây chuyền nào. Các tùy chọn cuối cùng phụ thuộc vào sự tương thích mẫu và điều kiện vận hành của bạn.
Câu hỏi thường gặp
Mọi công suất có thể sử dụng mọi phương pháp gia nhiệt không? Không. Tính khả dụng phụ thuộc vào mẫu nồi và cấu hình yêu cầu.
Bộ khuấy có phải là tiêu chuẩn không? Đây là tùy chọn; vui lòng chỉ định sản phẩm và yêu cầu trộn.
Nồi có thể nghiêng được không? Các mẫu được chọn cung cấp cấu trúc cố định hoặc nghiêng, với vận hành thủ công hoặc thủy lực khi áp dụng.
Tôi nên yêu cầu loại thép nào? SUS304 và SUS316L có sẵn; chia sẻ chi tiết sản phẩm và làm sạch để xem xét.
Nó có thể xử lý các sản phẩm không phải thực phẩm không? Có thể, tùy thuộc vào vật liệu, con dấu và sự tương thích quy trình.
Tôi nên gửi gì để nhận báo giá? Cung cấp dung tích, sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưu tiên và yêu cầu khuấy hoặc nghiêng. Liên hệ Wenzhou Ace Machinery để thảo luận về cấu hình phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
