Xử lý các mẻ sốt ớt, tương đậu và các loại thực phẩm khác bằng nồi có áo cách nhiệt với dung tích từ 50 L đến 1000 L. Lựa chọn thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, với các phương thức gia nhiệt bằng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt tùy theo mẫu mã. Có thể thảo luận về máy trộn, kiểm soát nhiệt độ và cấu hình cố định hoặc nghiêng để phù hợp với sản phẩm và nhu cầu sản xuất của bạn.
Nồi Jacketed Kèm Máy Trộn cho Xử Lý Tương Đậu Ớt
Khoảng giá: từ $2,078.19 đến $2,218.88
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi cách nhiệt cho sản xuất nước sốt và tương đậu
Nước sốt ớt đặc và tương đậu có thể bị cháy khi nhiệt được áp dụng không đều hoặc khi mẻ không được khuấy trong quá trình nấu. Nồi cách nhiệt làm nóng sản phẩm gián tiếp: môi chất nhiệt được chọn làm ấm lớp vỏ nồi, truyền nhiệt qua thành nồi. Điều này tách nguồn nhiệt khỏi thực phẩm và hỗ trợ nấu và khuấy kiểm soát. Cài đặt phù hợp phụ thuộc vào công thức, kích thước mẻ và quy trình sản xuất.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi cách nhiệt với dung tích 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L và 1000 L. Tùy theo mẫu, nồi có thể cố định hoặc nghiêng, với nghiêng thủ công hoặc thủy lực nếu có thể áp dụng. Một bộ trộn động cơ tùy chọn có thể giúp duy trì sản phẩm chuyển động trong quá trình xử lý; loại và cấu hình bộ trộn nên phù hợp với độ đặc và nhu cầu xử lý của sản phẩm. Kiểm soát nhiệt độ, biến tần tốc độ, cách nhiệt và bảng điều khiển là các tùy chọn có sẵn tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu.
Ứng dụng điển hình
Ứng dụng thực phẩm bao gồm nước sốt, nước thịt, mứt, nhân trái cây, súp, siro, sản phẩm sữa và hỗn hợp kẹo. Tương đậu đặc có thể yêu cầu cách bố trí khuấy khác với siro có thể rót được. Các mẻ mỹ phẩm, chăm sóc cá nhân, dược phẩm hoặc hóa chất cần được xem xét riêng về công thức, vật liệu, phớt và điều kiện quy trình; cấu hình chế biến thực phẩm tiêu chuẩn không nên được giả định là phù hợp.
Thông số kỹ thuật
| Sản phẩm | Nồi có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1000 L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí gas hoặc dầu nhiệt; khả năng sử dụng phụ thuộc vào từng mẫu mã |
| Cấu hình nồi | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Các tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Máy trộn và kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn; cấu hình phụ thuộc vào mẫu và yêu cầu |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Cấu hình và Câu hỏi thường gặp
Để có khuyến nghị hữu ích, hãy cung cấp kích thước mẻ, độ nhớt sản phẩm, thành phần, nguồn nhiệt mong muốn, nhu cầu khuấy và phương pháp xả. Đội ngũ trực tiếp tại nhà máy của chúng tôi có thể thảo luận các tùy chọn vật liệu và cấu hình dựa trên quy trình của bạn.
Mọi công suất có thể sử dụng mọi phương pháp gia nhiệt không? Không. Tính khả dụng phụ thuộc vào mẫu đã chọn.
Tôi có thể chỉ định SUS316L không? Có, tùy thuộc vào cấu hình yêu cầu.
Có bao gồm máy trộn không? Tùy chọn bộ trộn phụ thuộc vào mẫu và yêu cầu đơn hàng.
Tất cả các nồi có nghiêng không? Có các thiết kế cố định và nghiêng tùy theo mẫu.
Tôi nên gửi gì để nhận báo giá? Cung cấp công suất, chi tiết sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưa thích và yêu cầu về trộn hoặc nghiêng.
Liên hệ Wenzhou Ace Machinery với các chi tiết sản xuất này để thảo luận về cấu hình nồi phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
