Cấu hình một nồi nấu có áo cách nhiệt cho sản xuất theo mẻ các loại sốt, mứt, súp, siro, hỗn hợp sữa và các loại thực phẩm tương thích khác. Dung tích có sẵn từ 50L đến 1000L, với thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L và hệ thống gia nhiệt bằng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt tùy theo mẫu mã. Có thể thảo luận các tùy chọn khuấy trộn, kiểm soát nhiệt độ, cách nhiệt và cấu trúc cố định hoặc nghiêng phù hợp với quy trình của bạn.
Nồi nấu có áo cách nhiệt thương mại với bộ khuấy, dung tích 50L–1000L
Khoảng giá: từ $2,243.47 đến $2,397.15
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi có áo cách nhiệt cho nấu mẻ kiểm soát
Việc lựa chọn nồi bắt đầu từ sản phẩm và quy trình mẻ: một loại nhân trái cây cần khuấy đều thường xuyên có yêu cầu khác so với nước dùng chỉ khuấy thỉnh thoảng. Tại Wenzhou Ace Machinery, chúng tôi cấu hình nồi có áo cách nhiệt dựa trên quy trình dự kiến thay vì giả định một thiết lập phù hợp với mọi công thức.
Nhiệt được truyền qua không gian bao quanh bình chứa sản phẩm, truyền năng lượng gián tiếp qua thành nồi. Cách bố trí này tránh tiếp xúc trực tiếp giữa nguồn nhiệt và thực phẩm. Bộ khuấy tùy chọn có thể giúp di chuyển các sản phẩm đặc hơn trong quá trình nấu, trong khi các tùy chọn kiểm soát nhiệt độ và điều khiển tốc độ biến đổi hỗ trợ điều chỉnh quy trình hàng ngày khi tương thích với mẫu đã chọn. Kết quả thực tế phụ thuộc vào công thức, kích thước mẻ, phương pháp gia nhiệt và thực hành vận hành.
Tính năng và cấu hình
- Dung tích từ 50L đến 1000L: Chọn kích thước bình phù hợp với thể tích mẻ và tần suất sản xuất.
- Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L: Chọn vật liệu tiếp xúc dựa trên yêu cầu sản phẩm và vệ sinh.
- Gia nhiệt bằng điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt: Khả dụng phụ thuộc vào mẫu và tiện ích tại cơ sở.
- Cấu trúc cố định hoặc nghiêng: Nghiêng có thể đơn giản hóa việc xả; vận hành thủ công hoặc thủy lực tùy thuộc vào mẫu.
- Phụ kiện tùy chọn: Bộ khuấy, cách nhiệt, kiểm soát nhiệt độ, biến tần điều khiển tốc độ, bảng điều khiển và các tính năng tùy chỉnh khác, tùy thuộc vào khả năng tương thích.
Ứng dụng điển hình
Những nồi này được sử dụng cho nước sốt và nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp sữa, nhân và hỗn hợp kẹo. Độ nhớt, độ nhạy nhiệt, hàm lượng rắn và yêu cầu khuấy đều ảnh hưởng đến cấu hình đề xuất. Các ứng dụng thực phẩm và đồ uống cũng có thể bao gồm nước sốt trộn, mayonnaise, gia vị lỏng, thành phần đồ uống và phân tán tinh bột, nhựa cây, chất ổn định hoặc chất làm đặc. Các ngành mỹ phẩm, chăm sóc cá nhân, dược phẩm và xử lý hóa chất chỉ được xem xét khi vật liệu thiết bị, các con dấu và quy trình phù hợp; một cấu hình không phù hợp cho mọi công thức.
Thông số kỹ thuật
| Mục | Chi tiết |
|---|---|
| Sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
| Dung tích | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L hoặc 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt; phụ thuộc cấu hình |
| Bình chứa / nghiêng | Cố định hoặc nghiêng; nghiêng thủ công hoặc thủy lực nếu áp dụng |
| Khuấy trộn / nhiệt độ | Tùy chọn; chi tiết phụ thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu quy trình |
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để tôi chọn công suất? Chia sẻ kích thước lô mục tiêu và tần suất sản xuất. Có phải mọi kích thước đều có thể sử dụng mọi nguồn nhiệt không? Không; xác nhận mẫu mã và tiện ích tại địa điểm. Bộ khuấy có phải là tiêu chuẩn không? Đây là tính năng tùy chọn, phụ thuộc vào mẫu. Nồi có thể nghiêng được không? Việc nghiêng và phương pháp vận hành phụ thuộc vào mẫu đã chọn. Tôi nên gửi gì để nhận báo giá? Chi tiết sản phẩm, thể tích lô, sở thích làm nóng, nhu cầu khuấy và phương pháp xả.
Thảo luận về Quy trình của Bạn
Là nhà sản xuất trực tiếp, Wenzhou Ace Machinery có thể thảo luận các cấu hình tùy chỉnh dựa trên sản phẩm của bạn, quy mô lô, nguồn nhiệt có sẵn, yêu cầu trộn và quy trình xả. Gửi các chi tiết này cùng với yêu cầu của bạn để đội ngũ của chúng tôi có thể xem xét bố trí nồi phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
