Cozinhe molhos, geleias, xaropes, sopas e misturas de doces em uma caldeira jaquetada configurada para o seu processo em lote. As capacidades disponíveis variam de 50 L a 1.000 L, com construção em SUS304 ou SUS316L e opções de aquecimento, agitação e inclinação dependentes do modelo. Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery para discutir seu produto e requisitos de produção.
Caldeirão de Cozimento Jaquetado com Agitador para Molhos, Geleias e Doces
Faixa de preço: $2,248.33 através $2,469.79
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento Jaquetado para Produção em Lote de Alimentos
Aquecimento desigual, queima e agitação que exige muita mão de obra podem complicar produtos espessos, como recheios de frutas ou misturas de doces. Nosso caldeirão de cozimento com jaqueta aquece o produto indiretamente: um meio de aquecimento selecionado aquece a parede do caldeirão, transferindo calor para o lote sem contato direto entre o produto e a fonte de calor. A agitação pode ajudar a movimentar o produto dentro do recipiente, dependendo do modelo selecionado e da configuração do misturador.
Produção e configuração
Escolha entre capacidades de 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L ou 1.000 L. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, com compatibilidade dependente do modelo. A construção pode ser fixa ou basculante; o basculamento pode ser manual ou hidráulico, quando aplicável. Recursos opcionais incluem agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle. Essas opções dependem do modelo, não sendo um pacote padrão para todos os tamanhos.
Para molho ou caldo, discuta a viscosidade e se é necessária agitação contínua. Geleia e recheio de frutas podem exigir uma abordagem de agitação diferente para proteger os pedaços, enquanto lotes de xarope e doces requerem processos e requisitos de aquecimento claros. O caldeirão também pode ser considerado para sopas, misturas lácteas e recheios. Uso em cosméticos, cuidados pessoais, farmacêuticos ou químicos requer revisão da formulação, materiais, vedações e adequação do processo; nenhuma configuração única serve para todos os produtos.
Especificações técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controles | Agitador opcional, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável e painel de controle; dependente da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas Frequentes
Como selecionar a capacidade? Compartilhe o tamanho do lote e o nível de enchimento esperado durante o trabalho.
Todas as opções de aquecimento estão disponíveis em todos os tamanhos? Não. Confirme a compatibilidade do modelo.
A chaleira pode inclinar? Alguns modelos oferecem basculamento manual ou hidráulico.
A agitação pode ser personalizada? Descreva a espessura do produto e as necessidades de mistura para revisão.
Quais detalhes sustentam uma cotação? Forneça produto, volume do lote, fonte de calor, método de descarga e ambiente de operação.
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Wenzhou Ace Machinery fabrica e personaliza equipamentos. Envie sua capacidade necessária, produto, método de aquecimento preferido e necessidades de agitação ou inclinação para que nossa equipe possa discutir uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
