Cozinhe geleias, molhos, sopas, xaropes e outros produtos em lotes em uma caldeira industrial com jaqueta configurada para o seu processo. O modelo Wenzhou Ace Machinery oferece capacidades de 50 a 1.000 L, aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Agitação opcional, controle de temperatura, isolamento e designs fixos ou inclináveis podem ser avaliados conforme os requisitos do seu produto e produção.
Caldeirão Industrial Revestido com Agitador para Processamento de Alimentos
Faixa de preço: $2,232.01 através $2,364.14
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Panela de Cozimento com Jaqueta para Produção em Lotes Controlada
A geleia pode queimar na parede do recipiente enquanto o centro do lote ainda está aquecendo. Um caldeirão com jaqueta resolve isso aplicando calor através da parede do recipiente em vez de diretamente no produto. Com um agitador selecionado para a receita, o lote pode ser misturado durante o cozimento para promover um aquecimento mais uniforme e reduzir a necessidade de mexer manualmente. Os resultados dependem do produto e da configuração selecionada.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões com jaqueta em capacidades de 50, 100, 200, 300, 500 e 1.000 L. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível. Arranjos fixos e inclináveis, método de aquecimento e opções compatíveis variam conforme o modelo. Discuta o tamanho do lote e como o produto será descarregado antes de selecionar um caldeirão; um modelo inclinável pode ser adequado para receitas transferidas por despejo, enquanto um modelo fixo pode se encaixar em um layout de processo diferente.
Características e considerações de produção
- Aquecimento indireto: Aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico pode ser considerado conforme a compatibilidade do modelo e as utilidades do local.
- Agitação: Um agitador opcional ajuda a movimentar produtos como recheio de frutas, molho e calda durante o cozimento. Especifique viscosidade, ingredientes e se os sólidos devem permanecer intactos.
- Controles e opções: Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem estar disponíveis dependendo da configuração. Confirme o acesso para limpeza e as necessidades de inspeção rotineira para o agitador e as vedações.
- Personalização: Discutimos as características do produto, tamanho do lote, fonte de calor, necessidades de mistura e método de descarga antes de recomendar uma construção.
Aplicações típicas
As aplicações alimentares comuns incluem geleias e recheios de frutas, molhos, caldos, sopas, estoques, xaropes, misturas de confeitaria, misturas lácteas e recheios. Cada receita tem diferentes requisitos de aquecimento e mistura. O uso além do processamento de alimentos — como lotes cosméticos, farmacêuticos ou químicos — requer revisão da compatibilidade de material, vedação e processo; uma configuração não é adequada para todas as formulações.
Especificações técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50, 100, 200, 300, 500, 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Operação de inclinação | Manual ou hidráulico, se aplicável |
| Agitação e controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do processo |
Perguntas frequentes
Como escolher a capacidade? Compartilhe seu tamanho normal de lote e requisito de enchimento utilizável. Todos os métodos de aquecimento podem ser usados em todas as capacidades? Não; confirme a disponibilidade para o modelo selecionado. O agitador é padrão? É um recurso opcional, sujeito à compatibilidade. Todas as caldeiras são basculantes? Não; o estilo do recipiente e a operação manual ou hidráulica dependem do modelo. Quais informações ajudam na cotação? Forneça detalhes do produto, tamanho do lote, preferência de aquecimento, necessidades de mistura, utilidades do local e requisitos de descarga.
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Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com sua capacidade requerida, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitador ou inclinação. Nossa equipe de fábrica pode revisar o processo e discutir uma configuração personalizada adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
