Caldeirões industriais de cozimento com jaqueta para caldo de ossos, sopas, molhos e outros produtos em lotes. Escolha entre capacidades de 50L a 1000L, aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Arranjos de vasos fixos ou inclináveis e recursos opcionais de processo podem ser discutidos para atender às suas necessidades de produção.
Caldeirão de Cozimento Industrial Jaquetado para Caldo de Osso e Processamento de Alimentos
Faixa de preço: $1,877.84 através $1,973.61
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão Industrial Jaquetado para Cozimento em Lote Controlado
O caldo de ossos necessita de aquecimento constante durante um cozimento prolongado, enquanto molhos e recheios podem precisar de agitação frequente para limitar o escurecimento. Nossa caldeira jaquetada é projetada para processamento em lotes, onde o método de aquecimento, a disposição do recipiente e o manuseio do produto devem se adequar à receita e ao fluxo de produção.
O calor é aplicado através da jaqueta que envolve a caldeira, em vez de diretamente na superfície de contato com o produto. Esse aquecimento indireto proporciona uma transferência de calor mais uniforme do que a chama direta no recipiente do produto. A operação real depende da fonte de calor selecionada e do modelo. As capacidades disponíveis são 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L.
Configuração e Aplicações
Escolha aço inoxidável SUS304 ou SUS316L conforme o produto e o ambiente de limpeza. Os modelos podem ser fixos ou basculantes; onde o basculamento está disponível, a operação pode ser manual ou hidráulica. Recursos opcionais incluem agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle. Essas opções dependem do modelo. Um agitador pode suportar a mistura rotineira em lotes, mas não é um sistema rotor-estator de alta cisalhamento; dispersão de pó ou emulsificação fina pode exigir equipamento de processo separado.
Os lotes típicos incluem caldo, sopas, molho, molhos, geleia, recheios de frutas, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e outros alimentos compatíveis. As caldeiras também podem ser consideradas para processamento cosmético, de cuidados pessoais, farmacêutico ou químico após verificação da compatibilidade de material, vedação, limpeza e processo. Uma configuração não atenderá a todas as formulações.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação / controle de temperatura | Opcional; dependente da configuração |
| Personalização | Disponível mediante solicitação |
Perguntas Comuns
Como selecionar a capacidade? Compartilhe o tamanho do lote, nível de enchimento e frequência de produção.
Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não. Confirme as combinações compatíveis para o modelo requerido.
O agitador é padrão? É um recurso opcional, sujeito à compatibilidade do modelo.
A chaleira pode inclinar para descarga? O basculamento está disponível em modelos selecionados; especifique a operação requerida.
O que devo fornecer para um orçamento? Produto, capacidade, fonte de calor, necessidades de mistura e método de descarga.
Discuta Seu Processo
Wenzhou Ace Machinery fabrica essas chaleiras e oferece personalização de configuração. Envie sua capacidade requerida, detalhes do produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou inclinação. Nossa equipe pode revisar o processo e recomendar um modelo e configuração adequados.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
