Ketel memasak berjaket industri untuk kaldu tulang, sup, saus, dan produk batch lainnya. Pilih dari kapasitas 50L hingga 1000L, stainless steel SUS304 atau SUS316L, serta pemanasan listrik, uap, gas, atau minyak termal sesuai model. Pengaturan wadah tetap atau miring dan fitur proses opsional dapat didiskusikan untuk menyesuaikan kebutuhan produksi Anda.
Ketel Memasak Berjaket Industri untuk Kaldu Tulang dan Pengolahan Makanan
Rentang harga: $1,877.84 hingga $1,973.61
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Ketel Berjaket Industri untuk Memasak Batch Terkontrol
Kaldu tulang membutuhkan pemanasan yang stabil selama memasak dalam waktu lama, sementara saus dan isian mungkin memerlukan pengadukan sering untuk membatasi gosong. Ketel berjaket kami dirancang untuk pemrosesan batch di mana metode pemanasan, pengaturan wadah, dan penanganan produk harus sesuai dengan resep dan alur produksi.
Panas diterapkan melalui jaket yang mengelilingi ketel, bukan langsung ke permukaan kontak produk. Pemanasan tidak langsung ini mendukung transfer panas yang lebih merata dibandingkan dengan api langsung pada wadah produk. Operasi aktual tergantung pada sumber panas dan model yang dipilih. Kapasitas yang tersedia adalah 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, dan 1000L.
Konfigurasi dan Aplikasi
Pilih baja tahan karat SUS304 atau SUS316L sesuai dengan produk dan lingkungan pembersihan. Model dapat berupa tetap atau miring; jika miring tersedia, operasi dapat manual atau hidrolik. Fitur opsional termasuk pengaduk, kontrol suhu, penggerak kecepatan variabel, isolasi, dan panel kontrol. Opsi ini tergantung pada model. Pengaduk dapat mendukung pencampuran batch rutin, tetapi bukan sistem rotor-stator geser tinggi; dispersi bubuk atau emulsi halus mungkin memerlukan peralatan proses terpisah.
Batch khas meliputi kaldu, sup, saus kental, saus, selai, isian buah, sirup, campuran permen, campuran susu, dan makanan lain yang kompatibel. Ketel juga dapat dipertimbangkan untuk pemrosesan kosmetik, perawatan pribadi, farmasi, atau kimia setelah memeriksa kompatibilitas bahan, segel, pembersihan, dan proses. Satu konfigurasi tidak akan cocok untuk setiap formulasi.
Spesifikasi Teknis
| Nama produk | Ketel memasak berjaket |
|---|---|
| Kapasitas tersedia | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Metode pemanasan | Listrik, uap, gas, atau minyak termal; tergantung model |
| Konfigurasi wadah | Tetap atau miring, tergantung model |
| Opsi kemiringan | Manual atau hidrolik jika berlaku |
| Pengadukan / kontrol suhu | Opsional; tergantung konfigurasi |
| Kustomisasi | Tersedia atas permintaan |
Pertanyaan Umum
Bagaimana cara memilih kapasitas? Bagikan ukuran batch, tingkat pengisian, dan frekuensi produksi.
Apakah setiap ukuran dapat menggunakan setiap sumber panas? Tidak. Konfirmasikan kombinasi yang kompatibel untuk model yang dibutuhkan.
Apakah agitator standar? Ini adalah fitur opsional, tergantung pada kompatibilitas model.
Apakah ketel dapat dimiringkan untuk pengeluaran? Fitur miring tersedia pada model tertentu; tentukan operasi yang dibutuhkan.
Apa yang harus saya sediakan untuk penawaran harga? Produk, kapasitas, sumber panas, kebutuhan pencampuran, dan metode pengeluaran.
Diskusikan Proses Anda
Wenzhou Ace Machinery memproduksi ketel ini dan menyediakan kustomisasi konfigurasi. Kirimkan kapasitas yang Anda butuhkan, detail produk, metode pemanasan yang diinginkan, serta persyaratan pengadukan atau pemiringan. Tim kami dapat meninjau proses dan merekomendasikan model serta konfigurasi yang sesuai.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
