As panelas de cozimento revestidas Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L, com opções em aço inoxidável SUS304 ou SUS316L. Selecione entre aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, sujeito à compatibilidade do modelo. Projetos fixos e inclináveis, agitadores, controle de temperatura, isolamento e outros recursos personalizados podem ser discutidos para adequar ao seu produto e processo em lote.
Caldeirão de Cozinha Industrial com Jaqueta, 50–1000L
Faixa de preço: $1,876.09 através $1,994.66
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
Aquecer um molho espesso ou recheio de frutas em um pote de fogo direto pode criar pontos quentes e fazer o produto grudar. Nosso caldeirão jaquetado aquece o recipiente através de uma jaqueta externa, transferindo calor indiretamente para o lote. Essa abordagem é adequada para operações de cozimento e mistura onde os operadores precisam controlar a entrada de calor enquanto processam produtos como molho, geleia, sopa ou misturas lácteas. Os resultados reais dependem da receita, tamanho do lote, fonte de calor e método de operação.
Configuração para Seu Processo
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L, em aço inoxidável SUS304 ou SUS316L. As opções de aquecimento disponíveis incluem elétrico, vapor, gás e óleo térmico; a compatibilidade varia conforme o modelo. Um caldeirão pode ser fixo ou basculante, dependendo do design selecionado. Quando o basculamento está disponível, a operação pode ser manual ou hidráulica. Um agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle e outras características personalizadas podem ser consideradas, sujeitas à compatibilidade do modelo.
Por exemplo, um molho contendo partículas pode exigir um arranjo de agitação diferente de um xarope liso. Volume do lote, viscosidade, sólidos, fonte de aquecimento, método de carregamento e como o produto cozido será descarregado afetam a seleção. O grau do aço inoxidável também deve ser discutido em relação aos ingredientes e condições de limpeza. Confirme o método de limpeza pretendido e os requisitos de contato com o produto durante a consulta.
Aplicações
Usos típicos alimentares incluem molhos, temperos, molho gravy, geleias, recheios de frutas, sopas, caldos, xaropes, misturas de confeitaria, misturas lácteas e outros alimentos compatíveis. Os requisitos de produção diferem: preparações de frutas podem conter pedaços, enquanto misturas lácteas podem necessitar de controle cuidadoso da agitação e aquecimento. Outros setores possíveis incluem cosméticos, cuidados pessoais, processamento farmacêutico e fabricação química, sujeitos à adequação do processo e confirmação da compatibilidade de materiais e vedação. Uma configuração padrão não é apropriada para todas as fórmulas.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Operação de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas Frequentes
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor? Confirme a disponibilidade para o modelo selecionado.
Como escolher a capacidade? Compartilhe o tamanho do lote alvo e o volume normal de trabalho.
A chaleira pode inclinar? A inclinação depende do modelo; operação manual ou hidráulica pode estar disponível.
Um agitador está incluído? É um recurso opcional, sujeito à compatibilidade.
O que devo incluir em um pedido de cotação? Forneça detalhes do produto, tamanho do lote, fonte de calor, necessidades de agitação e requisitos de descarga. Contate a Wenzhou Ace Machinery para discutir uma configuração direta de fábrica para seu processo.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
