Este caldeirão de cozimento com jaqueta combina aquecimento indireto com um agitador opcional para produção em lote de molhos, geleias, sopas, xaropes, misturas lácteas e outros alimentos. As capacidades disponíveis variam de 50L a 1000L, com construção em SUS304 ou SUS316L e várias opções de aquecimento, sujeitas à compatibilidade do modelo. Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery para discutir uma configuração para seu processo.
Panela de Cozimento Jaquetada Elétrica com Misturador Agitador
Faixa de preço: $2,252.65 através $2,477.46
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Panela de Cozimento com Jaqueta para Produção em Lotes Controlada
Cozinhar molhos pegajosos, recheios de frutas ou misturas lácteas pode criar pontos quentes e acúmulo de produto quando o calor é aplicado diretamente. Nossa caldeira de cozimento com jaqueta transfere o calor através da parede do recipiente, ajudando a aquecer o lote indiretamente enquanto um agitador mistura o produto. A ação de mistura necessária e a configuração de aquecimento dependem da receita, do tamanho do lote e da rotina de produção.
Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeiras com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Os métodos de aquecimento disponíveis incluem elétrico, vapor, gás e óleo térmico, sujeitos à compatibilidade do modelo. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L pode ser selecionado conforme os requisitos do produto e do processo. Um recipiente fixo ou inclinável pode estar disponível conforme o modelo; unidades inclináveis aplicáveis podem usar operação manual ou hidráulica.
Configuração e Uso na Produção
Um agitador pode ajudar a manter os ingredientes em movimento durante o cozimento e apoiar um manuseio mais consistente do lote. Controle de temperatura opcional, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos onde compatíveis. Essas escolhas afetam o controle do operador, a gestão do calor e a forma como o lote é manuseado. A produção de molhos e caldos pode exigir mistura constante; geleias e recheios de frutas podem precisar de um agitador adequado à sua textura. Sopas, caldos, xaropes, misturas de confeitaria e blends lácteos possuem diferentes considerações de viscosidade e aquecimento.
Podemos discutir esta caldeira para processamento de alimentos e bebidas. Aplicações cosméticas, de cuidados pessoais, farmacêuticas ou químicas requerem uma revisão separada da formulação, materiais de contato, vedações e condições do processo; não se deve assumir que uma configuração padrão para processamento de alimentos seja adequada.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; sujeito à configuração |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitador | Opcional; configuração depende do modelo e do produto |
| Controle de temperatura | Opcional, sujeito à configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas Frequentes
Todos os tamanhos suportam todos os métodos de aquecimento? Não. Confirme a combinação de capacidade e fonte de calor para o modelo selecionado.
A chaleira pode ser inclinada? A disponibilidade de inclinação e a operação manual ou hidráulica dependem do modelo.
Quais detalhes ajudam na seleção? Compartilhe o tipo de produto, volume do lote, preferência de aquecimento, necessidades de mistura e método de descarregamento.
Você pode recomendar um agitador? Sim. Forneça a textura do produto e os requisitos de mistura para revisão da configuração.
Solicite uma Revisão de Configuração
Como fabricante direto de fábrica, personalizamos as configurações em torno do produto, escala do lote, fonte de calor e fluxo de trabalho. Envie para Wenzhou Ace Machinery sua capacidade requerida, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitador ou inclinação. Inclua detalhes de descarregamento e instalação para ajudar nossa equipe a avaliar uma configuração adequada da caldeira.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
