As panelas de cozimento revestidas Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L, com construção em SUS304 ou SUS316L e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Configurações fixas e inclináveis, agitação opcional, controle de temperatura e outras características personalizadas podem ser avaliadas para corresponder ao seu produto e processo de lote.
Caldeirão de Cozimento Jaquetado de 50-1000L com Aquecimento Elétrico, a Vapor, a Gás ou a Óleo
Faixa de preço: $1,984.69 através $2,114.29
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
Cozinhar molhos espessos, recheios de frutas ou misturas de carne em uma panela de fogo direto pode criar pontos quentes e dificultar a raspagem e o controle de temperatura. Uma caldeira jaquetada aquece o produto indiretamente: a fonte de calor selecionada aquece a jaqueta, e o calor passa pela parede do recipiente para o lote. Essa configuração proporciona um aquecimento mais uniforme do que o contato direto com um queimador, enquanto a configuração adequada depende da receita, do tamanho do lote e do processo de produção.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica modelos de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás e óleo térmico, sujeitas à compatibilidade do modelo. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível. Pode-se escolher um recipiente fixo ou um modelo basculante; o basculamento pode ser manual ou hidráulico onde oferecido. Um agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle e outros recursos personalizados podem ser discutidos para modelos compatíveis. A agitação ajuda a movimentar o lote durante o cozimento, mas não é um sistema rotor-estator de alta velocidade.
Aplicações e Configuração
As aplicações alimentícias típicas incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes e misturas de confeitaria, misturas lácteas e recheios. Produtos com alta viscosidade, partículas ou ingredientes que se assentam podem necessitar de um agitador e arranjo de descarga adequados. Não presuma que uma configuração padrão servirá para todas as receitas. Lotes cosméticos, de cuidados pessoais, farmacêuticos ou químicos podem ser avaliados apenas após revisão da formulação, materiais de contato, vedações e requisitos do processo.
Para cuidados rotineiros, confirme o acesso para limpeza, inspecione vedações e conexões e siga os procedimentos de manutenção para o sistema de aquecimento selecionado. Antes de solicitar uma cotação, prepare a descrição do produto, volume alvo do lote, fonte de aquecimento, necessidades de mistura e método de descarga preferido.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Opcional; dependente da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional; dependente da configuração |
| Personalização | Disponível mediante solicitação, sujeito à compatibilidade do modelo |
Perguntas Frequentes
Todas as capacidades podem usar todos os métodos de aquecimento? Não. As combinações disponíveis dependem do modelo e da configuração solicitada.
Um agitador está incluído? É um recurso opcional; compartilhe a viscosidade do produto e o conteúdo de sólidos para avaliação.
A chaleira pode inclinar? O basculamento está disponível nos modelos aplicáveis, com operação manual ou hidráulica conforme oferecido.
Qual aço devo especificar? SUS304 e SUS316L estão disponíveis. Discuta os ingredientes e as condições de limpeza com nossa equipe.
Você pode configurar a caldeira para minha linha? Podemos revisar o tamanho do lote, fonte de calor, mistura e necessidades de descarga para uma proposta personalizada.
Solicite uma Revisão de Configuração
Entre em contato com a Wenzhou Ace Machinery com a capacidade requerida, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou basculamento. Nossa equipe de fábrica pode revisar os detalhes do processo e recomendar uma configuração adequada para cotação.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
