Processe molho de tomate, geleia de frutas, sopas, xaropes e outros lotes de alimentos com uma caldeira de cozimento com jaqueta da Wenzhou Ace Machinery. Disponível em capacidades de 50L a 1000L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Configurações opcionais de agitação, controle de temperatura, isolamento e inclinação podem ser discutidas para atender às suas necessidades de produção.
Caldeirão de Cozimento Comercial Jaquetado de 200L para Processamento de Geleia e Tomate
Faixa de preço: $1,908.94 através $2,023.67
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento Comercial Encamisado
Cozinhar produtos de tomate, geleia de frutas, molhos ou misturas lácteas requer uma caldeira adequada ao tamanho do lote, fonte de aquecimento e comportamento do produto. Uma caldeira jaquetada aquece o produto indiretamente: um meio de aquecimento selecionado aquece o recipiente através de sua jaqueta, em vez de entrar em contato direto com o alimento. Essa configuração suporta o cozimento controlado em lotes; a configuração apropriada depende da receita, método de aquecimento e processo operacional.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeiras com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. O modelo de 200L pode ser configurado para aquecimento a gás, vapor ou elétrico, onde compatível; o aquecimento por óleo térmico também está disponível conforme o modelo. A construção fixa ou inclinável pode ser selecionada de acordo com a configuração do equipamento. Um mecanismo de inclinação pode auxiliar na descarga, enquanto uma caldeira fixa pode ser adequada para um processo que transfere o produto por outro método.
Configuração e Aplicações
Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível. A seleção do material deve refletir os ingredientes do produto, rotina de limpeza e ambiente do processo. Recursos opcionais podem incluir agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle. Um agitador pode auxiliar na mistura durante o cozimento, mas seu design e compatibilidade devem ser discutidos para produtos que engrossam, contêm pedaços de fruta ou requerem manuseio delicado. Nem toda capacidade suporta todos os tipos de aquecedor, arranjo de inclinação ou acessório.
Aplicações alimentares típicas incluem molho de tomate e molho gravy, geleia de frutas e recheios, sopas e caldos, xaropes e misturas de confeitaria, e misturas lácteas. Cada receita tem diferentes viscosidade, volume do lote, aquecimento e requisitos de descarga. A caldeira é destinada ao processamento de alimentos; o uso em cosméticos, farmacêuticos ou produção química requer revisão separada dos materiais, vedações, necessidades de limpeza e adequação do processo.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Operação de inclinação | Manual ou hidráulico, se aplicável |
| Agitação e controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas Comuns
Como escolher a capacidade? Compartilhe seu tamanho normal de lote e requisito de enchimento utilizável.
Todo tamanho pode usar qualquer fonte de aquecimento? Não. A compatibilidade final depende do modelo.
Um agitador está incluído? É um recurso opcional; descreva seu produto e necessidades de mistura.
A chaleira pode inclinar? Inclinação e operação manual ou hidráulica dependem da configuração.
Quais detalhes ajudam na elaboração de um orçamento? Forneça o produto, volume do lote, fonte de calor preferida, necessidades de mistura e método de descarga.
Solicite uma Revisão de Configuração
Entre em contato com a Wenzhou Ace Machinery com sua capacidade, produto, preferência de aquecimento e requisitos de agitação ou inclinação. Nossa equipe direta da fábrica pode revisar o processo e discutir uma configuração personalizada adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
