잼 및 통조림 식품 생산을 위한 배치 조리에 적합한 상업용 재킷 케틀입니다。모델에 따라 가스, 증기, 전기 또는 열유 가열 옵션으로 여러 용량을 제공합니다。고정식 또는 틸팅 바디를 선택하고 재질, 교반, 온도 제어 및 기타 구성 요구 사항에 대해 제조업체와 상담하십시오。.
잼, 소스 및 식품 가공용 상업용 재킷 케틀
가격 범위: $2,089.47~$2,207.32
견적 요청
식품 등급 스테인리스 스틸 주전자는 청소가 용이하고, 부식에 강하며, 내구성이 뛰어납니다。 스크래퍼 혼합 시스템은 제품의 지속적인 움직임을 가능하게 하여 달라붙음과 타는 것을 방지하고, 열 전달을 촉진합니다。 핸드휠은 가공된 제품의 용이한 배출을 위해 기울기 조절이 가능하며, 모터는 안정적이고 신뢰할 수 있는 혼합을 제공합니다。.
주요 특징
- 식품 등급 스테인리스 스틸 구조 위생과 내구성을 위해
- 재킷형 가열 시스템 빠르고 고른 열 분포를 위해
- 내장형 스크레이퍼 교반기 달라붙음 방지 및 혼합 효율 향상을 위해
- 강력한 모터 구동 시스템 안정적인 작동을 위해
- 기울임식 주전자 설계 재료 배출 용이
- 독립 제어 박스 편리한 조작을 위해
- 중장비 지지 프레임 안정성 향상을 위해
- 다양한 식품의 조리, 끓이기, 혼합 및 농축에 적합
주요 구성 요소
- 모터： 혼합 시스템에 구동력을 제공합니다。
- 스크레이퍼： 재료를 지속적으로 혼합하고 제품 부착을 방지합니다。
- 주전자 몸체： 재킷 가열 구조가 있는 스테인리스 스틸 가공 챔버。
- 핸드휠： 편리한 배출을 위해 주전자 기울기를 제어합니다。
- 제어 박스： 기계 작동 매개변수를 관리합니다
- 지지 프레임： 안정적이고 안전한 장비 지지를 제공합니다
조리 및 가공을 위한 재킷 가열
저속 혼합 및 제품 순환
케틀 벽에서 재료를 긁어냅니다
달라붙음과 국부적인 과열 감소에 도움을 줍니다。
요리, 끓이기, 점성이 있는 제품 혼합에 적합합니다。
재킷 가열, 긁기, 고전단 혼합을 결합합니다。
더 부드러운 유화 및 균일한 혼합물 생산에 도움을 줍니다。
특정 유형의 응집 감소에 효과적입니다。
더 미세한 분산 또는 유화가 필요한 제품에 적합합니다。
제어된 배치 조리를 위한 상업용 재킷형 케틀
직접 가열 용기에서 잼, 소스 또는 그레이비를 조리하면 온도 조절과 제품 취급이 어려울 수 있으며, 특히 배치 두께가 다양할 때 더욱 그렇습니다。Wenzhou Ace Machinery는 50, 100, 200, 300, 500 및 1,000L 용량의 재킷 케틀을 제조합니다。최종 구성은 레시피, 배치 크기, 사용 가능한 열원 및 생산 작업 흐름에 따라 선택됩니다。.
케틀은 제품을 간접적으로 가열합니다：가열 매체가 재킷을 통해 용기를 가열하며 음식에 직접 접촉하지 않습니다。이 구조는 작업자가 동일 용기에서 제품을 가열하고 교반해야 하는 배치 조리에 적합합니다。모델에 따라 가스, 증기, 전기 또는 열유 가열이 가능할 수 있습니다。선택 사양인 교반기는 조리 중 적합한 제품의 움직임을 유지하는 데 도움을 주며, 고속 인라인 에멀시파이어나 로터-스테이터 믹서의 대체품은 아닙니다。.
적용 및 구성
일반적인 식품 용도에는 과일 잼 및 충전물 준비, 소스 및 그레이비, 수프 및 육수, 시럽 및 제과 혼합물, 유제품 혼합물 및 기타 호환 가능한 제품이 포함됩니다。두꺼운 과일 충전물은 교반과 배출을 돕기 위한 틸팅 케틀이 필요할 수 있으며, 액체 수프 배치는 용량과 공장의 기존 가열 설비를 우선시할 수 있습니다。고정형 및 틸팅형 본체는 모델에 따라 제공되며, 틸팅 작동은 해당 시 수동 또는 유압식일 수 있습니다。.
선택 사양인 온도 제어, 가변 속도 구동, 단열, 제어판 및 기타 맞춤 기능은 모델 호환성에 따라 다릅니다。SUS304 또는 SUS316L 스테인리스강을 사용할 수 있습니다。제품 성분, 세척 방법 및 작동 환경에 따라 재료 요구 사항을 확인하십시오。.
기술 사양
| 제품명 | 재킷 케틀 |
|---|---|
| 사용 가능 용량 | 50, 100, 200, 300, 500 또는 1,000 L |
| 재료 | SUS304 또는 SUS316L 스테인리스 스틸 |
| 가열 | 전기, 증기, 가스 또는 열유; 모델에 따라 다름 |
| 본체 구성 | 고정형 또는 틸팅형；모델에 따라 다름 |
| 기울임 옵션 | 해당되는 경우 수동 또는 유압식 |
| 교반 | 선택 사항; 구성에 따라 다름 |
| 온도 제어。 | 선택 사항; 구성에 따라 다름 |
| 맞춤화 | 요청 시 제공 가능 |
자주 묻는 질문。
용량은 어떻게 선택하나요？ 평소 배치 크기와 주전자가 전체 배치를 처리하는지 또는 생산 단계 중 하나인지를 공유해 주십시오。.
모든 크기가 모든 열원에 적합합니까？ 아닙니다。난방 및 부속품은 선택한 모델에 따라 다릅니다。.
기울일 수 있습니까？ 모델에 따라 고정형 또는 기울임형 구조가 제공되며, 해당되는 경우 수동 또는 유압식 작동이 가능합니다。.
비식품 제품도 처리할 수 있습니까？ 장비를 지정하기 전에 당사와 함께 배합 및 재료 호환성에 대해 논의하십시오。.
견적에 도움이 되는 정보는 무엇입니까？ 제품 유형, 배치 용량, 선호하는 열원, 교반 필요성, 배출 방법 및 사용 가능한 공장 설비를 제공해 주십시오。공장 직송 맞춤 구성을 논의하려면 Wenzhou Ace Machinery에 연락하십시오。.
우리는 소고기를 요리하는 데 이 기구를 사용하며, 정말 잘 작동합니다。열이 고르게 전달되어 소고기가 잘 익고, 혼합 시스템 덕분에 전체 과정이 훨씬 수월해집니다。.
이 조리용 주전자에 매우 만족합니다。제작 품질이 우수하고 스테인리스 스틸이 견고하며 청소하기 쉽습니다。열 전달도 잘 되고 믹서가 부드럽게 작동하여 대량 요리가 훨씬 쉬워집니다。.
