Ketel berjaket komersial untuk memasak batch dalam produksi selai dan makanan kaleng. Tersedia dalam beberapa kapasitas dengan opsi pemanasan gas, uap, listrik, atau minyak termal, tergantung pada model. Pilih bodi tetap atau miring dan diskusikan bahan, agitasi, kontrol suhu, serta kebutuhan konfigurasi lainnya dengan pabrikan.
Ketel Berjaket Komersial untuk Pengolahan Selai, Saus & Makanan
Rentang harga: $2,089.47 hingga $2,207.32
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Ketel Berjaket Komersial untuk Memasak Batch Terkontrol
Memasak selai, saus, atau kuah dalam wadah yang dipanaskan langsung dapat menyulitkan pengendalian suhu dan penanganan produk, terutama ketika batch bervariasi dalam kekentalan. Wenzhou Ace Machinery memproduksi ketel berjaket dengan kapasitas 50, 100, 200, 300, 500, dan 1.000 L. Kami memilih konfigurasi akhir berdasarkan resep, ukuran batch, sumber panas yang tersedia, dan alur produksi.
Ketel memanaskan produk secara tidak langsung: media pemanas menghangatkan wadah melalui jaketnya tanpa kontak langsung dengan makanan. Susunan ini mendukung memasak batch di mana operator perlu memanaskan dan mengaduk produk dalam wadah yang sama. Pemanasan gas, uap, listrik, atau minyak termal mungkin tersedia tergantung model. Agitator opsional dapat membantu menjaga produk yang sesuai tetap bergerak selama memasak; ini bukan pengganti emulsifier inline kecepatan tinggi atau mixer rotor-stator.
Aplikasi dan konfigurasi
Penggunaan makanan tipikal meliputi persiapan selai buah dan isian, saus dan kuah, sup dan kaldu, sirup dan campuran permen, campuran produk susu, dan produk lain yang kompatibel. Isian buah yang kental mungkin memerlukan agitasi dan ketel miring untuk membantu pengeluaran, sementara batch sup cair mungkin memprioritaskan kapasitas dan utilitas pemanasan yang ada di pabrik. Badan tetap dan miring tersedia sesuai model; operasi miring dapat manual atau hidrolik jika berlaku.
Kontrol suhu opsional, penggerak kecepatan variabel, isolasi, panel kontrol, dan fitur khusus lainnya tergantung pada kompatibilitas model. Stainless steel SUS304 atau SUS316L tersedia. Konfirmasikan persyaratan material sesuai dengan bahan produk, praktik pembersihan, dan lingkungan operasi.
Spesifikasi teknis
| Nama produk | Ketel berjaket |
|---|---|
| Kapasitas tersedia | 50, 100, 200, 300, 500, atau 1.000 L |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Pemanasan | Listrik, uap, gas, atau minyak termal; tergantung model |
| Konfigurasi badan | Tetap atau miring; tergantung model |
| Opsi kemiringan | Manual atau hidrolik jika berlaku |
| Pengadukan | Opsional; tergantung konfigurasi |
| Kontrol suhu | Opsional; tergantung konfigurasi |
| Kustomisasi | Tersedia atas permintaan |
FAQ
Bagaimana cara memilih kapasitas? Bagikan ukuran batch biasa Anda dan apakah ketel menangani seluruh batch atau tahap produksi.
Apakah setiap ukuran mendukung setiap sumber panas? Tidak. Pemanasan dan aksesori tergantung pada model yang dipilih.
Apakah bisa dimiringkan? Konstruksi tetap atau miring tersedia berdasarkan model, dengan operasi manual atau hidrolik jika berlaku.
Apakah dapat memproses produk non-makanan? Diskusikan formula dan kompatibilitas material dengan kami sebelum menentukan peralatan.
Informasi apa yang membantu dalam penawaran harga? Sediakan jenis produk, volume batch, sumber panas yang diinginkan, kebutuhan agitasi, metode pengeluaran, dan utilitas pabrik yang tersedia. Hubungi Wenzhou Ace Machinery untuk mendiskusikan konfigurasi khusus langsung dari pabrik untuk proses Anda.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
