Ketel memasak berjaket industri 100L ini menawarkan pemanasan tidak langsung dan agitator opsional untuk pengolahan batch yang terkontrol. Pilih dari konfigurasi pemanasan listrik, uap, atau gas yang kompatibel, dengan material wadah, kontrol suhu, isolasi, dan opsi kemiringan yang ditentukan oleh model dan kebutuhan produksi Anda. Hubungi Wenzhou Ace Machinery untuk mendiskusikan pengaturan untuk saus, sup, selai, campuran produk susu, dan lainnya.
Ketel Memasak Berjaket Industri 100L dengan Agitator
Rentang harga: $1,802.52 hingga $1,939.51
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Ketel Memasak Berjaket 100L dengan Pengaduk
Memanaskan saus kental secara merata sambil menjaga agar tetap bergerak adalah tantangan produksi yang praktis: panas langsung dapat membuat produk bersentuhan dengan permukaan panas, sementara pengadukan manual menjadi sulit saat ukuran batch bertambah. Ketel 100L ini menggunakan jaket pemanas tidak langsung untuk mentransfer panas melalui dinding wadah. Pengaduk tersedia untuk mendukung pergerakan produk selama memasak; kecocokannya tergantung pada resep dan konfigurasi yang dipilih.
Dibangun sesuai proses Anda
Pilih dari stainless steel SUS304 atau SUS316L, dengan pemilihan material dipandu oleh kimia produk, praktik pembersihan, dan lingkungan produksi. Opsi pemanasan meliputi listrik, uap, gas, atau minyak termal, tergantung pada kompatibilitas model. Konfigurasi wadah tetap dan miring tersedia pada model tertentu. Jika miring ditawarkan, pengoperasian bisa manual atau hidrolik. Pengaturan pembuangan yang sesuai harus didiskusikan dengan kami bersama dengan viskositas produk dan kebutuhan penanganan batch.
Kontrol suhu opsional, isolasi, panel kontrol, dan penggerak kecepatan variabel dapat dipertimbangkan jika kompatibel. Opsi ini membantu operator mengelola pemanasan dan pengadukan selama batch rutin, tetapi tidak menggantikan uji resep atau validasi proses. Ini adalah ketel, bukan mixer rotor-stator inline; emulsifikasi geser tinggi dan deagglomerasi bubuk harus dievaluasi secara terpisah jika proses membutuhkannya.
Aplikasi tipikal
Aplikasi makanan umum meliputi saus dan kuah, selai dan isi buah, sup, sirup, campuran permen, campuran susu, dan isi. Batch selai mungkin memerlukan gerakan stabil untuk membatasi lengket, sementara campuran susu mungkin memerlukan pengelolaan suhu yang cermat. Formulasi, viskositas, ukuran batch, dan metode pembersihan semuanya memengaruhi pengaturan yang direkomendasikan. Industri lain, termasuk kosmetik, farmasi, dan pengolahan kimia, harus memastikan kompatibilitas material, segel, dan proses sebelum memilih peralatan.
Spesifikasi teknis
| Nama produk | Ketel memasak berjaket |
|---|---|
| Kapasitas tersedia | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Pemanasan | Listrik, uap, gas, atau minyak termal; tergantung model |
| Konfigurasi wadah | Tetap atau miring; tergantung model |
| Miring | Manual atau hidrolik jika berlaku |
| Pengadukan | Agitator opsional; tergantung konfigurasi |
| Kontrol suhu | Opsional; tergantung konfigurasi |
| Kustomisasi | Tersedia sesuai dengan kebutuhan proses |
FAQ
Apakah setiap kapasitas dapat menggunakan setiap sumber panas? Tidak. Ketersediaan tergantung pada model dan kebutuhan yang dipilih.
Apakah kemiringan standar? Tidak. Konstruksi tetap atau miring tergantung pada konfigurasi.
Detail apa yang membantu dalam pemilihan? Bagikan produk, ukuran batch, sumber panas, viskositas, kebutuhan pengadukan, dan preferensi pembuangan.
Apakah ketel dapat menangani setiap resep makanan? Tidak. Kami meninjau properti produk dan persyaratan pembersihan sebelum merekomendasikan pengaturan.
Dapatkah digunakan di luar pengolahan makanan? Kemungkinan, setelah mengonfirmasi kompatibilitas bahan dan segel serta kesesuaian proses.
Minta tinjauan konfigurasi
Wenzhou Ace Machinery menyediakan manufaktur langsung dari pabrik dan kustomisasi. Kirimkan kapasitas target, produk, metode pemanasan yang disukai, serta kebutuhan agitasi atau pemiringan Anda. Sertakan kondisi batch dan kebutuhan pengeluaran agar tim kami dapat meninjau konfigurasi yang sesuai untuk proses Anda.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
