Este caldeirão de cozimento industrial com jaqueta de 100L oferece aquecimento indireto e um agitador opcional para processamento controlado em lotes. Selecione entre configurações compatíveis de aquecimento elétrico, a vapor ou a gás, com material do recipiente, controle de temperatura, isolamento e opções de inclinação determinados pelo modelo e pelas suas necessidades de produção. Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd para discutir uma configuração para molhos, sopas, geleias, misturas lácteas e mais.
Caldeirão industrial de 100L com jaqueta e agitador
Faixa de preço: $1,802.52 através $1,939.51
Solicitar um orçamento
Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento Jaquetado de 100L com Agitador
Aquecer um molho viscoso de forma uniforme enquanto o mantém em movimento é um desafio prático de produção: o calor direto pode expor o produto a superfícies quentes, enquanto a agitação manual torna-se difícil à medida que o tamanho do lote aumenta. Este caldeirão de 100L utiliza uma jaqueta de aquecimento indireto para transferir calor através da parede do recipiente. Um agitador está disponível para apoiar o movimento do produto durante o cozimento; sua adequação depende da receita e da configuração selecionada.
Construído em torno do seu processo
Escolha entre aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, com a seleção do material guiada pela química do produto, práticas de limpeza e ambiente de produção. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeitas à compatibilidade do modelo. Configurações de recipiente fixo e inclinável estão disponíveis em modelos selecionados. Onde a inclinação é oferecida, a operação pode ser manual ou hidráulica. Um arranjo adequado para descarga deve ser discutido conosco juntamente com a viscosidade do produto e as necessidades de manuseio do lote.
Controle opcional de temperatura, isolamento, painel de controle e acionamento de velocidade variável podem ser considerados onde compatíveis. Essas opções podem ajudar os operadores a gerenciar o aquecimento e a agitação durante lotes rotineiros, mas não substituem os testes de receita ou a validação do processo. Este é um caldeirão, não um misturador rotor-estator em linha; emulsificação de alta cisalhamento e desaglomeramento de pó devem ser avaliados separadamente se o processo os exigir.
Aplicações típicas
Aplicações alimentares comuns incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e recheios. Um lote de geleia pode precisar de movimento constante para limitar a aderência, enquanto uma mistura láctea pode exigir gerenciamento cuidadoso da temperatura. Formulação, viscosidade, tamanho do lote e método de limpeza afetam a configuração recomendada. Outras indústrias, incluindo cosméticos, farmacêutica e processamento químico, devem confirmar a compatibilidade de material, vedação e processo antes da seleção do equipamento.
Especificações técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação | Agitador opcional; depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do processo |
Perguntas Frequentes
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor? Não. A disponibilidade depende do modelo selecionado e dos requisitos.
A inclinação é padrão? Não. A construção fixa ou inclinável depende da configuração.
Quais detalhes ajudam na seleção? Compartilhe o produto, tamanho do lote, fonte de calor, viscosidade, necessidades de agitação e preferência de descarga.
O caldeirão pode lidar com todas as receitas alimentares? Não. Revisamos as propriedades do produto e os requisitos de limpeza antes de recomendar uma configuração.
Pode ser usado fora do processamento de alimentos? Potencialmente, após confirmar a compatibilidade dos materiais e vedantes e a adequação do processo.
Solicitar uma revisão de configuração
Wenzhou Ace Machinery oferece fabricação direta de fábrica e personalização. Envie sua capacidade alvo, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou inclinação. Inclua as condições do lote e as necessidades de descarga para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada para seu processo.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
