หม้อปรุงอาหารแบบแจ็คเก็ตอุตสาหกรรมขนาด 100 ลิตรนี้มีระบบให้ความร้อนแบบอ้อมและมีตัวกวนเสริมเป็นตัวเลือกสำหรับการประมวลผลแบบแบตช์ที่ควบคุมได้ เลือกจากการตั้งค่าการให้ความร้อนด้วยไฟฟ้า ไอน้ำ หรือแก๊สที่เข้ากันได้ โดยวัสดุของภาชนะ การควบคุมอุณหภูมิ ฉนวนกันความร้อน และตัวเลือกการเอียงจะถูกกำหนดตามรุ่นและความต้องการในการผลิตของคุณ ติดต่อ Wenzhou Ace Machinery เพื่อหารือเกี่ยวกับการตั้งค่าสำหรับซอส ซุป แยม ส่วนผสมจากนม และอื่น ๆ.
หม้อปรุงอาหารแบบมีแจ็คเก็ตขนาด 100 ลิตรพร้อมเครื่องกวน
ช่วงราคา: $1,802.52 ถึง $1,939.51
ขอใบเสนอราคา
กาต้มน้ำสแตนเลสเกรดอาหารมีข้อดีหลายประการ เช่น ทำความสะอาดง่าย ทนต่อการกัดกร่อน และทนทาน ระบบผสมแบบมีที่ขูดช่วยให้ผลิตภัณฑ์เคลื่อนที่อย่างต่อเนื่อง ป้องกันการติดและการไหม้ และส่งเสริมการถ่ายเทความร้อน ล้อมือช่วยให้ปรับเอียงได้ง่ายเพื่อทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูป และมอเตอร์ช่วยให้การผสมมีความเสถียรและเชื่อถือได้.
คุณสมบัติหลัก
- โครงสร้างสแตนเลสเกรดอาหาร สำหรับสุขอนามัยและความทนทาน
- ระบบทำความร้อนแบบมีแจ็คเก็ต สำหรับการกระจายความร้อนอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ
- เครื่องกวนแบบมีที่ขูดในตัว เพื่อป้องกันการติดและเพิ่มประสิทธิภาพการผสม
- ระบบขับเคลื่อนมอเตอร์ที่ทรงพลัง สำหรับการทำงานที่มั่นคง
- การออกแบบหม้อต้มแบบเอียง สำหรับการปล่อยวัสดุอย่างง่ายดาย
- กล่องควบคุมอิสระ เพื่อความสะดวกในการใช้งาน
- โครงรองรับสำหรับงานหนัก เพื่อความมั่นคงที่เพิ่มขึ้น
- เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ต้ม ผสม และเข้มข้นผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ
ส่วนประกอบหลัก
- มอเตอร์: ให้พลังงานขับเคลื่อนสำหรับระบบผสม
- ที่ขูด: ผสมวัสดุอย่างต่อเนื่องและป้องกันการเกาะติดของผลิตภัณฑ์
- ตัวหม้อ: ห้องประมวลผลสแตนเลสพร้อมโครงสร้างทำความร้อนแบบแจ็คเก็ต
- มือหมุน: ควบคุมการเอียงของหม้อเพื่อความสะดวกในการระบาย
- กล่องควบคุม: จัดการพารามิเตอร์การทำงานของเครื่องจักร
- โครงรองรับ: ให้การรองรับอุปกรณ์ที่มั่นคงและปลอดภัย
การให้ความร้อนด้วยแจ็คเก็ตสำหรับการปรุงและแปรรูป
การผสมความเร็วต่ำและการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์
ขูดวัสดุจากผนังหม้อ
ช่วยลดการติดและการร้อนเกินในพื้นที่เฉพาะ
เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร การเคี่ยว และการผสมผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืด
รวมการให้ความร้อนแบบแจ็คเก็ต การขูด และการผสมแรงเฉือนสูง
ช่วยผลิตอิมัลชันที่เนียนขึ้นและส่วนผสมที่สม่ำเสมอมากขึ้น
ลดการจับกลุ่มในบางประเภท
เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการการกระจายตัวหรืออิมัลซิฟิเคชันที่ละเอียดกว่า
หม้อปรุงอาหารแบบมีแจ็คเก็ตขนาด 100 ลิตรพร้อมเครื่องกวน
การให้ความร้อนกับซอสที่มีความหนืดอย่างสม่ำเสมอในขณะที่ยังคงเคลื่อนที่อยู่เป็นความท้าทายในการผลิตที่ใช้งานได้จริง: ความร้อนโดยตรงอาจทำให้ผลิตภัณฑ์สัมผัสกับพื้นผิวร้อน ในขณะที่การกวนด้วยมือจะยากขึ้นเมื่อขนาดชุดเพิ่มขึ้น หม้อขนาด 100 ลิตรนี้ใช้แจ็คเก็ตให้ความร้อนแบบอ้อมเพื่อถ่ายเทความร้อนผ่านผนังภาชนะ มีเครื่องกวนให้เลือกใช้เพื่อช่วยเคลื่อนที่ของผลิตภัณฑ์ในระหว่างการปรุง; ความเหมาะสมขึ้นอยู่กับสูตรและการตั้งค่าที่เลือก.
สร้างขึ้นรอบกระบวนการของคุณ
เลือกใช้สแตนเลส SUS304 หรือ SUS316L โดยการเลือกวัสดุจะขึ้นอยู่กับเคมีของผลิตภัณฑ์ วิธีการทำความสะอาด และสภาพแวดล้อมการผลิต ตัวเลือกการให้ความร้อนรวมถึงไฟฟ้า ไอน้ำ ก๊าซ หรือ น้ำมันความร้อน ขึ้นอยู่กับความเข้ากันได้ของรุ่น มีการตั้งค่าภาชนะแบบคงที่และแบบเอียงให้เลือกในรุ่นที่กำหนด ในกรณีที่มีการเอียง การทำงานอาจเป็นแบบแมนนวลหรือไฮดรอลิก ควรหารือเกี่ยวกับการจัดการการระบายที่เหมาะสมกับเรา พร้อมกับความหนืดของผลิตภัณฑ์และความต้องการในการจัดการชุด.
สามารถพิจารณาตัวควบคุมอุณหภูมิ ฉนวน แผงควบคุม และไดรฟ์ความเร็วตัวแปรได้ในกรณีที่เข้ากันได้ ตัวเลือกเหล่านี้ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานจัดการการให้ความร้อนและการกวนในระหว่างชุดงานปกติ แต่ไม่สามารถทดแทนการทดลองสูตรหรือการตรวจสอบกระบวนการได้ นี่คือหม้อปรุงอาหาร ไม่ใช่เครื่องผสมโรเตอร์-สเตเตอร์แบบอินไลน์; การอิมัลซิไฟเออร์แรงเฉือนสูงและการแยกผงควรประเมินแยกต่างหากหากกระบวนการต้องการ.
การใช้งานทั่วไป
การใช้งานอาหารทั่วไป ได้แก่ ซอสและน้ำเกรวี่ แยมและไส้ผลไม้ ซุป น้ำเชื่อม ส่วนผสมขนมหวาน ส่วนผสมผลิตภัณฑ์นม และไส้ แยมอาจต้องการการเคลื่อนที่อย่างต่อเนื่องเพื่อจำกัดการติด ส่วนผสมผลิตภัณฑ์นมอาจต้องการการจัดการอุณหภูมิอย่างระมัดระวัง สูตร ความหนืด ขนาดชุด และวิธีการทำความสะอาดล้วนส่งผลต่อการตั้งค่าที่แนะนำ อุตสาหกรรมอื่น ๆ รวมถึงเครื่องสำอาง ยา และการแปรรูปเคมี ควรยืนยันความเข้ากันได้ของวัสดุ ซีล และกระบวนการก่อนการเลือกอุปกรณ์.
ข้อกำหนดทางเทคนิค
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | หม้อหุงต้มแบบมีแจ็คเก็ต |
|---|---|
| ความจุที่มีให้เลือก | 50 ลิตร, 100 ลิตร, 200 ลิตร, 300 ลิตร, 500 ลิตร, 1000 ลิตร |
| วัสดุ | สแตนเลส SUS304 หรือ SUS316L |
| การให้ความร้อน | ไฟฟ้า, ไอน้ำ, ก๊าซ หรือ น้ำมันความร้อน; ขึ้นอยู่กับรุ่น |
| การกำหนดรูปแบบภาชนะ | แบบติดตั้งคงที่หรือเอียง; ขึ้นอยู่กับรุ่น |
| การเอียง | ด้วยมือหรือไฮดรอลิกในกรณีที่เหมาะสม |
| การกวน | กวนแบบเสริม; ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า |
| การควบคุมอุณหภูมิ | เป็นทางเลือก; ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า |
| การปรับแต่ง | มีให้ตามข้อกำหนดของกระบวนการ |
คำถามที่พบบ่อย
ความจุทุกขนาดสามารถใช้แหล่งความร้อนได้ทุกชนิดหรือไม่? ไม่ ความพร้อมใช้งานขึ้นอยู่กับรุ่นที่เลือกและความต้องการ.
การเอียงเป็นมาตรฐานหรือไม่? หมายเลข การก่อสร้างแบบคงที่หรือแบบเอียงขึ้นอยู่กับการตั้งค่า.
รายละเอียดใดช่วยในการเลือก แบ่งปันข้อมูลผลิตภัณฑ์ ขนาดชุด แหล่งความร้อน ความหนืด ความต้องการการกวน และความชอบในการระบาย.
หม้อสามารถรองรับสูตรอาหารทุกชนิดได้หรือไม่ ไม่ใช่ เราจะตรวจสอบคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์และข้อกำหนดการทำความสะอาดก่อนแนะนำการตั้งค่า.
สามารถใช้ในงานนอกการแปรรูปอาหารได้หรือไม่? อาจเป็นไปได้ หลังจากยืนยันความเข้ากันได้ของวัสดุและซีล รวมถึงความเหมาะสมของกระบวนการ.
ขอให้ตรวจสอบการกำหนดค่า
Wenzhou Ace Machinery ให้บริการการผลิตและปรับแต่งโดยตรงจากโรงงาน กรุณาส่งกำลังการผลิตเป้าหมาย ผลิตภัณฑ์ วิธีการให้ความร้อนที่ต้องการ และข้อกำหนดการกวนหรือเอียง รวมถึงเงื่อนไขของชุดและความต้องการในการปล่อย เพื่อให้ทีมงานของเราสามารถตรวจสอบการตั้งค่าที่เหมาะสมสำหรับกระบวนการของคุณ.
เราใช้หม้อนี้ในการปรุงเนื้อวัว และมันทำงานได้ดีมาก ความร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอ เนื้อวัวสุกอย่างดี และระบบกวนช่วยให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นมาก.
เรารู้สึกพอใจกับหม้อปรุงอาหารนี้มาก คุณภาพการผลิตดี และสแตนเลสดูแข็งแรงและทำความสะอาดง่าย ระบบทำความร้อนทำงานได้ดี และเครื่องกวนทำงานอย่างราบรื่น ซึ่งช่วยให้การปรุงอาหารจำนวนมากง่ายขึ้นมาก.
